Description du stage Concorde Hôtels
Gérant des stocks et des flux de marchandises de l'économat, vous avez notamment pour mission :
- Préparer les sorties quotidiennes pour les différents services
- Contrôler, ranger et informatiser les livraisons
- Ranger l'économat
- Préparer les commandes auprès des fournisseurs
- Participer à l'inventaire du magasin général, boissons et cave
- Contrôler le ratio matière
- Etablir des suivis de consommation
- Analyser les ventes
- Préparer les menu engineering (analyse coûts)
- Suivre les prix d'achats
Organisation, goût des chiffres et maîtrise de l'informatique sont vos atouts.
Indemnité de stage et repas fournis
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