Description du stage Elior
1)Proposition de constitution des menus
2)Préparation et animation commission menu pour la CC de BLOIS et les sites de restaurants du perimetre geographique TOURS /ORLEANS /
3) Suivi des approvisionnements locaux et du Bio pour la cuisine Centrale .
4)Vous pourrez également assurer des formations en matière d'hygiène et d'alimentation.
Préparant une formation BTS ou DUT en Diététique, vous avez une bonne connaissance des produits et de la législation en vigueur.
Votre sens de la communication allié à votre engagement personnel garantissent le respect strict des consignes en matière d'hygiène, de sécurité alimentaire et de diététique.
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