Description du stage Elior
Vous aiderez le responsable de secteur à être le relais privilégié entre ses restaurants/ unités/ sites et services experts pour la mise en uvre des politiques définies par l'entreprise. Vous contribuerez au bon résultat contributif de son secteur.
Vous assisterez le responsable de secteur pour valoriser le patrimoine de l'entreprise dont il a la responsabilité : patrimoine commercial au travers de la gestion des restaurants/ sites confiés et patrimoine humain au travers du management des équipes.
Vos principales missions sont :
-Faire appliquer les prestations contractuelles conclues avec les clients- partenaires ainsi que la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité et la politique en vigueur dans l'entreprise achats, qualités ...)
-Etre responsable de l'application de la politique budgétaire et de l'optimisation des résultats d'exploitation sur son secteur, dans le respect des contrats conclu avec les clients- partenaires
-Par l'animation du réseau de ses clients- partenaires, garantir le développement du CA de son secteur
Vous suivez une formation de type école de commerce, école hôtelière et préparez un master 1 ou 2 en alternance.
Votre capacité à respecter les consignes sera indispensable
Votre goût pour les métiers de la restauration, votre implication et votre motivation fera la différence.
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