Description du stage Elior

- Assister le chef de produit dans ses missions quotidiennes et contribuer à la mise en place opérationnelle du mix marketing sur les enseignes Arche Café / Café Route
- Participer au lancement de carte hiver 2012 Arche Café / Café Route

Produits : Participe à la recherche de nouveaux produits et à l'élaboration de nouvelles recettes, suit les gammes et les lancements de cartes.

Prix : Participe à la consolidation et à l'analyse des statistiques de ventes et recommandations (SAP module BW vente), gestion des fiches techniques, pige concurrence, utilisation du logiciel SAP.

Points de vente : Contribue au développement des outils d'aide à la vente et de merchandising

Communication : Participe au développement des supports de communications (PLV, écran plasma,...) : brief agence de communication, brief imprimeur, relecture et validation des BAT...

Opérations : Aide au process d'ouverture des points de vente, rôle de contact et de conseil auprès des équipes terrains, élaboration des guides opérationnels.

Veille : Participe à la veille concurrentielle, innovation produits/concepts, tendances culinaires, salons professionnels, politiques développement durable, nouvelles technologies, réseaux sociaux...

Stratégie : Participe à l'élaboration du plan marketing.
Contacts : En interne avec le réseau Arche Café / Café Route, pôle produit, direction des achats, équipes R&D, l'équipe système d'information. Externe avec les prestataires et partenaires industriels.



Formation : Spécialisation marketing Bac +4 ; DESS ; Master ; Ecole de Commerce ; Ecole d'Ingénieur (Agro/Agri).