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Infos clés de l'offre Elior

Stage Assistant d'exploitation H/F

Description du stage Elior


Fiche détaillée entreprise - Elior

L'assistant(e) d'exploitation stagiaire assiste au quotidien le responsable d'un point de vente de restauration rapide en assurant le bon fonctionnement de son périmètre au quotidien (ventes et animation d'équipe).
Il/elle :
- participe à l'accueil, la vente et au service des convives,
- applique et fait appliquer les règles en vigueur dans l'entreprise
- vérifie l'état général du point de vente (propreté, affichages obligatoires, etc.)
- s'assure de la qualité de l'accueil, de la satisfaction des clients et prend en compte leurs réclamations
- optimise le rendement et la qualité du service
- réalise les comptages caisses et suit les écarts
- suit le chiffre d'affaires du point de vente
- réalise des commandes de matières premières et/ou frais généraux.
- réalise des inventaires
- contrôle la bonne réception, (le contrôle et le stockage) des marchandises matières premières et/ou Frais Généraux dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
- élabore les plannings et répartit l'activité
- propose au responsable des plans d'actions correctifs

Vous êtes en BTS hôtellerie-restauration.
Vous êtes à l'aise en anglais (professionnel).
Vous avez un bon relationnel.


CandidatureCandidature (cf. Bas de page)

Date mise à jour
07/03/2017
Date publication
31/01/2017
Métier
Autre métier Direction générale - Direction centre de profits
Entreprise
Elior
Secteur
Distribution/ Commerce
Affectation
Paris 7
Pays
France
Type de contrat
Stage
 
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