Description du stage Elior

Vous êtes sous la responsabilité des Responsables Filières et du Directeur de votre site.
Vous accueillez, servez et conseillez le client.
Vous participez à la préparation de l'offre culinaire,

Lors de votre formation, nous vous préparons :
- à l'animation d'une équipe
- à la gestion administrative du personnel,
- à la gestion des flux financiers
- à la gestion des achats (matières premières, frais généraux).
- à l'utilisation des logiciels spécifiques (SAP, feuille de caisse, pléiade, Etemptation)
- à l'application des normes d'hygiène, de sécurité et de production culinaire
- à l'application et du suivi des normes commerciales et marketing.
- au développement d'actions de conquête et de fidélisation du client.


Vous souhaitez preparer un BTS Muc, une Licence Mur ou Master et êtes en recherche d'une entreprise pour effectuer votre alternance/stage.
Vous avez le potentiel pour prendre en charge le management d'une équipe et la gestion d'un centre de profits.