Description du stage Lucien Barrière

Rattaché(e) au Responsable Qualité / Environnement et sous la direction du Directeur Qualité & Investissements, vos missions principales porteront sur :

- Le maintien et l'évolution du système Qualité ISO 9001 existant (rédaction et suivi de procédures, mises à jour d'indicateurs, suivi d'actions et plans de progrès),
- L'aide au déploiement d'une certification environnementale ISO 14001 à intégrer au système existant,
- L'assistance à la réalisation d'audits terrains, en relation avec les chefs de services, pour vérifier la bonne application des procédures, notamment HACCP,

Pour cela, des compétences en gestion de projet environnemental et en sécurité alimentaire sont fortement requises. Enfin, votre profil dynamique associé à un bon relationnel vous permettront de réussir pleinement cette expérience.


Etudiant en école supérieur
Rigueur, esprit de synthèse, autonomie et aisance
relationnelle
Maîtrise de l'outil informatique et des règles de bureautique
Connaissance de l'audit, des normes ISO 9001 et 14001 ou équivalent
Connaissances de base des règles HACCP
La connaissance du milieu hôtelier est un plus, mais non obligatoire