Description du stage Lucien Barrière

MISSIONS PROPOSÉES :
Intégré(e) au sein de la Direction Administrative et Financière (Contrôle Restauration), vous aurez comme principales missions (liste non exhaustive) :
- contrôle des coûts
- calcul et optimisation des coûts matière
- détermination des coûts théoriques des menus, cartes, soirées évènements, et proposition de prix de ventes
- contrôle des recettes de tous les points de vente restauration
- facturation banquet
- contrôle, suivi des stocks et facturation fournisseurs
- gestion des comptes débiteurs et des arrhes versés
- établissement des factures des points de vente restauration
- paramétrage des écrans de facturation sirocco des points de vente


CONDITIONS DU STAGE :
- lieu du travail : Cannes
- début du stage : mars/avril 2012
- type de contrat : stage conventionné
- durée du stage : 6 mois
- 35 heures hebdomadaires
- indemnisation : 436,05 euros/mois
- avantages : restaurant d'entreprise, participation frais de transport ou parking selon disponibilité

- Bac +3 à +5 (IUT, IAE, ou Ecole de commerce Spécialisation Finance, Comptabilité, Contrôle de Gestion)
- Bon niveau en informatique et en anglais