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Moët & Chandon, Dom Pérignon, Krug, Veuve Clicquot, Ruinart et Mercier comptent parmi les plus prestigieuses marques de champagne. Regroupées au sein de Moët Hennessy, Branche d’activité Vins et Spiritueux de LVMH, ces marques conjuguent héritage et innovation, authenticité et créativité. Inauguré en 2021, le Centre de Recherche et Développement Robert-Jean de Vogüe, a pour ambitions de développer la recherche appliquée au service de toutes les maisons de production de la branche, afin de répondre aux grands enjeux de la filière vitivinicole, dont le changement climatique, la vitiviniculture durable,… Contexte : Rejoignez notre département Recherche, Développement et Innovation (RDI), un environnement dynamique et stimulant où l'innovation est au cœur de nos préoccupations. Notre centre a pour objectif d’accompagner les Maisons MH à faire face aux enjeux majeurs actuels, notamment le changement climatique, pour la viticulture et l'œnologie de demain. Vous intégrerez...

Moët Hennessy branche d’activité des Vins et Spiritueux du groupe LVMH, regroupe vingt-neuf maisons iconiques, qui conjuguent héritage et innovation, authenticité et créativité. Inauguré en 2021, le Centre de Recherche Développement et Innovation Robert-Jean de Vogüe, a pour ambition de développer la recherche appliquée au service de toutes les maisons de la branche, pour répondre aux grands enjeux de la filière vitivinicole, dont le changement climatique et la vitiviniculture durable. Les activités du centre couvrent plusieurs domaines de recherche, la viticulture, la microbiologie, le génie des procédés, l’analyse sensorielle et la formulation qui s’inscrivent dans une quête perpétuelle de l’excellence des Maisons. Afin de répondre à ces grands enjeux, le pôle Analyse sensorielle a pour mission de mieux comprendre les modifications sensorielles, gustatives et texturales qui influent sur les vins, et de satisfaire les attentes évolutives des consommateurs. Dans ce cadre, il...

Rejoignez Moët Hennessy et contribuez à l'avenir durable de nos vignobles d'exception ! Moët Hennessy (MH), Division Vins et Spiritueux du groupe LVMH, regroupe 26 Maisons iconiques présentes sur les 5 continents, conjuguant prestige, héritage, innovation, authenticité et créativité. Avec une volonté de mutualisation de la recherche, le groupe investit dans le centre de recherche Robert-Jean de Vogüé, inauguré en 2021. Véritable lieu de partage de la connaissance, il a pour objectif premier d’accompagner les Maisons MH à faire face aux enjeux majeurs actuels : le changement climatique et l’évolution des attentes des consommateurs. En ce sens, la recherche est plus que jamais centrale et l’enjeu est de créer des liens avec et entre les Maisons, ainsi qu’avec des structures clés de la recherche en viticulture et œnologie. Votre mission : Au cœur de l'innovation viticole Intégré(e) à notre équipe de recherche, vous participerez activement à un projet clé pour la mise en...

Rejoignez Moët Hennessy et contribuez à l'avenir durable de nos vignobles d'exception ! Moët Hennessy (MH), Division Vins et Spiritueux du groupe LVMH, regroupe 26 Maisons iconiques présentes sur les 5 continents, conjuguant prestige, héritage, innovation, authenticité et créativité. Avec une volonté de mutualisation de la recherche en termes de durabilité et d’innovation, le groupe investit dans le centre de recherche Robert-Jean de Vogüé, inauguré en 2021. Véritable lieu de partage de la connaissance, ce centre RDI (Recherche, Développement et Innovation), a pour objectif premier d’accompagner les Maisons MH à faire face aux enjeux majeurs actuels : le changement climatique et l’évolution des attentes des consommateurs. En ce sens, la recherche est plus que jamais centrale et l’enjeu est de créer des liens avec les Maisons du groupe, ainsi qu’avec des structures clés en viticulture, œnologie et numérique. Stage – Optimisation des flux de données, sélection et mise en...

Inauguré en juin 2021, le centre de Recherche Robert-Jean de Vogüé a pour mission d’accueillir et de répondre aux différentes thématiques de recherche et innovation des Maisons Vins et spiritueux du groupe LVMH. Avec pour environnement le vignoble champenois, ce centre de recherche est structuré en quatre pôles d’expertise : La microbiologie et la biotechnologie pour analyser les micro-organismes et comprendre leur impact sur les vignobles, La physiologie des plantes, destinée à protéger le climat grâce à des expériences menées sur les vignes et le raisin pour répondre aux enjeux du changement climatique. L’ingénierie des processus pour optimiser les démarches de la production de vin et favoriser la recyclabilité. L’analyse sensorielle et la formulation à la fois pour étudier le profil sensoriel des produits à différentes étapes de la production et pour poursuivre la quête d’excellence des Maisons. Votre stage se déroulera au sein de cet écosystème dynamique et...

Inauguré en juin 2021, le centre de Recherche Robert-Jean de Vogüé a pour mission d’accueillir et de répondre aux différentes thématiques de recherche et innovation des Maisons Vins et spiritueux du groupe LVMH. Avec pour environnement le vignoble champenois, ce centre de recherche est structuré en quatre pôles d’expertise : La microbiologie et la biotechnologie pour analyser les micro-organismes et comprendre leur impact sur les vignobles, La physiologie des plantes, destinée à protéger le climat grâce à des expériences menées sur les vignes et le raisin pour répondre aux enjeux du changement climatique. L’ingénierie des processus pour optimiser les démarches de la production de vin et favoriser la recyclabilité. L’analyse sensorielle et la formulation à la fois pour étudier le profil sensoriel des produits à différentes étapes de la production et pour poursuivre la quête d’excellence des Maisons. Votre stage se déroulera au sein de cet écosystème dynamique et...

Rejoignez Moët Hennessy et contribuez à l'avenir durable de nos vignobles d'exception ! Moët Hennessy (MH), Division Vins et Spiritueux du groupe LVMH, regroupe 26 Maisons iconiques présentes sur les 5 continents, conjuguant prestige, héritage, innovation, authenticité et créativité. Avec une volonté de mutualisation de la recherche en termes de durabilité et d’innovation, le groupe investit dans le centre de recherche Robert-Jean de Vogüé, inauguré en 2021. Véritable lieu de partage de la connaissance, il a pour objectif premier d’accompagner les Maisons MH à faire face aux enjeux majeurs actuels : le changement climatique et l’évolution des attentes des consommateurs. En ce sens, la recherche est plus que jamais centrale et l’enjeu est de créer des liens avec les Maisons du groupe, ainsi qu’avec des structures clés de la recherche en viticulture et œnologie en France et à l’international. Stage – Etude de deux méthodes de lutte contre les maladies de la vigne en...

Inauguré en juin 2021, le centre de Recherche Robert-Jean de Vogüé a pour mission d’accueillir et de répondre aux différentes thématiques de recherche et innovation des Maisons Vins et spiritueux du groupe LVMH. Avec pour environnement le vignoble champenois, ce centre de recherche est structuré en quatre pôles d’expertise : La microbiologie et la biotechnologie pour analyser les micro-organismes et comprendre leur impact sur les vignobles, La physiologie des plantes, destinée à protéger le climat grâce à des expériences menées sur les vignes et le raisin pour répondre aux enjeux du changement climatique. L’ingénierie des processus pour optimiser les démarches de la production de vin et favoriser la recyclabilité. L’analyse sensorielle et la formulation à la fois pour étudier le profil sensoriel des produits à différentes étapes de la production et pour poursuivre la quête d’excellence des Maisons. Votre stage se déroulera au sein de cet écosystème dynamique et ouvert...

Inauguré en juin 2021, le centre de Recherche Robert-Jean de Vogüé a pour mission d’accueillir et de répondre aux différentes thématiques de recherche et innovation des Maisons Vins et spiritueux du groupe LVMH. Avec pour environnement le vignoble champenois, ce centre de recherche est structuré en quatre pôles d’expertise : La microbiologie et la biotechnologie pour analyser les micro-organismes et comprendre leur impact sur les vignobles, La physiologie des plantes, destinée à protéger le climat grâce à des expériences menées sur les vignes et le raisin pour répondre aux enjeux du changement climatique. L’ingénierie des processus pour optimiser les démarches de la production de vin et favoriser la recyclabilité. L’analyse sensorielle et la formulation à la fois pour étudier le profil sensoriel des produits à différentes étapes de la production et pour poursuivre la quête d’excellence des Maisons. Votre stage se déroulera au sein de cet écosystème dynamique et...