Région Pays de la Loire
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La Région des Pays de la Loire recrute des apprentis F/H en CAP CUISINE pour travailler au sein des restaurants scolaires des Lycées publics des 5 départements : Loire-Atlantique, Maine-et-Loire, Mayenne, Sarthe et Vendée.
Au sein du Service restauration du lycée, l'apprenti contribue à la production, la valorisation, la distribution de préparations culinaires chaudes et froides, participe à la maintenance et à l'hygiène des matériels et des locaux.
Les activités réalisées sont les suivantes :
- Réception, contrôle et stockage des produits alimentaires ;
- Réalisation des opérations préliminaires sur les denrées (entrées, sauce, cuisson)
- Réalisation de production culinaire ;
- Organisation de sa production culinaire dans le temps imparti ;
- Assemblage, dressage et mise en valeur des préparations alimentaires ;
- Accueil des usagers de la restauration et service des repas ;
- Nettoyage et entretien du matériel et des locaux du service de restauration dans le respect des règles et...
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Vous aimez travailler en équipe et avez le sens du collectif ;
Vous êtes organisé et rigoureux dans votre méthodologie de travail ;
Vous avez la volonté de gagner en autonomie et de prendre des initiatives ;
Vous êtes motivé et discipliné pour suivre ce rythme d'alternance exigeant.
Alors rejoignez nos équipes pour apprendre un métier !
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