Description
Chargé.e de projet en Alimentation Solidaire
La Tablée des Chefs France
Vous souhaitez participer au développement d’une structure qui a un réel impact social, côtoyer des chefs étoilés ou des foodies passionnés, des collaborateurs d’entreprises engagées, intégrer une équipe ultra motivée ? Les lignes qui suivent sont pour vous !
LA MISSION TABLÉE DES CHEFS
Nous sommes l’association des chefs engagés dans la lutte contre l’insécurité alimentaire, pour l’éducation culinaire des générations futures et la sensibilisation des futurs professionnels du secteur culinaire. Nos actions se déclinent en deux grands axes d’intervention :
#Nourrir : production et distribution de repas aux bénéficiaires d’associations d’aide alimentaire.
#Éduquer : conception et mise en place de programmes d’éducation culinaire et de sensibilisation à une alimentation saine, dans des collèges en réseau d’éducation prioritaire et des maisons d’enfants à caractère social.
La Tablée des Chefs est présente au Canada (depuis 2002), en France et au Mexique (depuis 2013). En France, La Tablée des Chefs a récupéré et distribué plus de 100 000 plats, impacté 4600 jeunes avec ses programmes éducatifs et est soutenue par un parrain très engagé auprès de la jeunesse : Guillaume Gomez, représentant de la Gastronomie française auprès du Président de la République.
LE POSTE
Vous souhaitez participer au développement d’une structure qui a un réel impact social ? Nous recrutons un.e chargé.e de projet Alimentation solidaire, intéressé.e par la lutte contre l’insécurité alimentaire, le monde culinaire et l’innovation sociale.
- Les Cuisines Solidaires La Relève est un événement national mobilisant des élèves d’écoles de cuisine et de centres de formation partout en France (métropole et DROM). Pendant une dizaine de jours, les étudiants en cuisine sont mobilisés pour préparer des repas au profit d’associations d’aide alimentaire locales. Cette activité vise à sensibiliser les futurs professionnels de la restauration au problème de la précarité alimentaire grandissant en France depuis plusieurs années, particuli��rement depuis la crise sanitaire, dans une période où les denrées alimentaires viennent à manquer dans les centres d’aide alimentaire. La Tablée des Chefs pilote cette opération mobilisant de nombreux partenaires, des donateurs de matières premières jusqu’à la mise en barquette et le don aux associations d’aide alimentaire.
Cette opération a une résonance internationale car se déroule simultanément en France et au Canada (vous n’aurez pas à gérer la partie canadienne). En mars/avril de chaque année, ce sont plus de 20 000 portions qui sont distribuées aux personnes dans le besoin. En France en 2023, ils étaient plus de 1600 élèves dans 61 établissements à se mobiliser pour donner à 80 associations d’aide alimentaire. En 2024, nous prévoyons un déploiement plus important encore.
- Les Défis Solidaires Mets ta toque, sont des ateliers de team building culinaires. Ce sont des moments conviviaux en équipe, entre salariés, pour cuisiner ensemble pour une cause sociale. Ces ateliers sous la supervision d’un ou plusieurs chef.s engagé.s de La Tablée des Chefs permettent d’apprendre des techniques de cuisine, de préparer des plats de grande qualité et en grande quantité et de les conditionner pour les offrir à une association d’aide alimentaire (Resto du Coeur, Secours Populaire, Armée du Salut). Nous organisons ces ateliers de 10 à 100 personnes pour des petites et plus grande entreprises : Vinci, La Poste, EDF, etc. ont déjà fait appel à nous.
Les activités principales liés à la mission :
Sous la responsabilité de la Responsable de l’Alimentation Solidaire, vous participez au développement opérationnel mais aussi à la réflexion stratégique sur le déploiement des programmes affiliés au volet de l’Alimentation Solidaire.
Co-Gestion du projet national (France) : coordination, mise en uvre et organisation du projet Les Cuisines Solidaires - La Relève (recrutement des écoles, inscriptions, coordination, suivi)
Recherche et coordination de partenariats (écoles hôtelières, chefs, partenaires financiers et institutionnels, médias, associations d’aide alimentaire, entreprises)
Animation du réseau et de la communauté des participants (communications, formations, participation à l’organisation d’évènements dont conférence de presse/visite d’établissements)
Collaboration à la communication des projets (présentations, communiqués de presse, organisation de webinaires)
Évaluation et mesure d’impact (production et passation de questionnaires/entretiens, production de compte-rendu, suivi des chiffres, statistiques et synthèse de résultats)
Aide à la réflexion stratégique d’essaimage du projet au niveau national
Toute proposition d’amélioration ou d’activité en fonction de votre profil sera la bienvenue !
Les autres activités de l’association auxquelles vous pourrez prendre part :
Participation aux autres actions de l’association telles que salons, évènements caritatifs annuels de l’association, ateliers culinaires éducatifs
Veille sur les questions de : solidarité alimentaire (politiques publiques, associations, fondation privée), de sécurité alimentaire (chaîne de froid, hygiène), et suggérer toute évolution/application dans les actions de l’association
VOTRE PROFIL
Nous recherchons quelqu’un d’organisé.e, capable de prendre des initiatives et de s’adapter aux différents publics avec lesquels nous travaillons (associations d’aide alimentaire, lycées hôteliers, entreprises). Cette mission vous apportera une expérience variée, une opportunité de soutenir un projet socialement innovant dans une équipe très engagée et d’avoir un impact sur des problèmes concrets.
Formation : BAC+3 minimum
Compétences :
Organisation
Capacité à travailler en petite équipe, binôme
Bon.ne communicant.e (notamment capacités rédactionnelles) et aisance relationnelle avec différents publics
Sensibilité à la solidarité et à l’alimentation durable
Méthodologie de projet
Une connaissance du monde de la cuisine, des écoles hôtelières serait un vrai plus à votre candidature !
Logiciels :
Pack Office dont Word, Excel, Powerpoint
Travail en commun sur des outils collaboratifs tels que la suite Google dont le Drive, Slack
Utilisation d’un CRM : Salesforce serait un plus
VOTRE CONTRAT
Alternance en contrat d’apprentissage (rythme idéal de 4 jours / 1 jour adaptation possible en fonction du rythme proposé par votre formation)
Date de Début du contrat : Septembre 2023
Localisation : Paris 20ème (80 rue des Haies - Paris 20e)
Rémunération brut mensuel, selon grille Alternance
Avantages : remboursement à 50% des frais de transports en commun (STIF) et chèques déjeuner (8/titre)
Secteur d’activité : Associatif/ESS
Déplacements à prévoir en Ile-de-France et au national ponctuellement
Contrat d’alternance de 1 an (potentiellement reconductible)
NOUS CONTACTER
Pour postuler à cette offre, veuillez envoyer un CV et une lettre de motivation à : Cliquez sur candidater pour accéder aux informations.
Les entretiens auront lieu jusqu’en juillet 2023
Pour plus d’informations sur notre association :
Facebook : La Tablée des Chefs France
Insta : tableedeschefsfr
Twitter : LaTableeChefsFr
Lettre de motivation requise
