10 offres apprenti bts hôtellerie restauration trouvées

Nous sommes à la recherche de notre futur apprentie H/F pour préparer un BTS Hôtellerie Restauration - option cuisine pour une durée de 12 à 24 mois. Au sein d'un établissement de santé (180 couverts au self + 400 couverts patients), Sodexo assure la production culinaire sur le site. Réalisation de cuisine à partir de produit bruts, offre origine sur le self du personnel, et une équipe dédiée à la qualité de la prestation pour les patients et le personnel de l'établissement. Vous ferez parti d'une équipe de 15 personnes. Vous serez accompagné(e) et formé(e) par votre maitre d'apprentissage sur les missions suivantes : Production culinaire (préparation des entrées, desserts, légumes, et du chaud) Gestion de stocks et gestion des commandes Sensibilisation à nos outils de gestion Respect de la méthode HACCP et des plans de nettoyage ainsi que la plonge Compétences SST (Santé et Sécurité au Travail) Service au self Encadrement d'équipe / management NOTRE PROPOSITION : Contrat en...

Nous sommes à la recherche de notre futur apprentie H/F pour préparer un BTS Hôtellerie Restauration - option cuisine pour une durée de 12 à 24 mois. Au sein d'un restaurant d'une entreprise pharmaceutique (700 couverts au self + cafétéria + prestations annexes), Sodexo assure la production culinaire sur le site. Vous ferez parti d'une équipe de 24 personnes. Vous serez accompagné(e) et formé(e) par votre maitre d'apprentissage sur les missions suivantes : Production culinaire (préparation des entrées, desserts, légumes, et du chaud) Aider le responsable du site et la responsable de production sur l'organisation administrative du restaurant en lien avec la gestion des commandes, du matériel et des prestations annexes Sensibilisation à nos outils de gestion Suivi et respect de la méthode HACCP et des plans de nettoyage ainsi que la plonge Reporting de données (e burma, waste watch) Compétences SST (Santé et Sécurité au Travail) Service au self NOTRE PROPOSITION : Contrat en...

Au sein d'un établissement hospitalier situé à Nice, nous sommes à la recherche de notre futur(e) alternant(e) (H/F) pour préparer un BTS Management hôtellerie restauration, option cuisine pour une durée de 24 mois. Vous serez accompagné(e) et formé(e) par le Responsable restauration de l'établissement sur les missions suivantes : Assurer la production culinaire (préparation des entrées, desserts, légumes, et du chaud). Réaliser les commandes et suivre la gestion des stocks. Sensibilisation à nos outils de gestion Réaliser des plans d'actions et en assurer le suivi Garantir la qualité de la prestation Respect de la méthode HACCP et des plans de nettoyage ainsi que la plonge Compétences SST (Santé et Sécurité au Travail) NOTRE PROPOSITION : Contrat en apprentissage à Nice pour septembre 2026 Rythme : 07h00- 15h00, travail un week-end sur deux Vous préparez une formation en BTS Management Hôtellerie Restauration en alternance et vous recherchez une entreprise d'accueil ?...

Au sein d'un établissement de santé situé à Vannes, nous sommes à la recherche de notre futur(e) alternant(e) (H/F) pour préparer un BTS Management hôtellerie restauration, option cuisine pour une durée de 12 à 24 mois. Au sein de l'établissement (400 couverts pour le self du personnel et les plateaux repas à destination des patients), Sodexo assure la production culinaire. Vous serez accompagné(e) et formé(e) par votre maitre d'apprentissage sur les missions suivantes : Production culinaire (préparation des entrées, desserts, légumes, et du chaud) Gestion de stocks et gestion des commandes Sensibilisation à nos outils de gestion Respect de la méthode HACCP et des plans de nettoyage ainsi que la plonge Compétences SST (Santé et Sécurité au Travail) NOTRE PROPOSITION : Contrat en apprentissage à Vannes pour septembre 2026 Horaires : 7h - 15h du lundi au vendredi Site accessible en transports en commun Vous préparez une formation en BTS Management Hôtellerie Restauration en...

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé. Nous avons à coeur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior. Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à coeur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous ! Dans le cadre de notre engagement à former les futurs professionnels du domaine, l'Alsacienne de Restauration est...

Démarrage : idéalement début septembre 2026 Missions : - Participer à la préparation des plats et à la mise en place des services - Assister le manager du site sur l'élaboration des menus - Superviser le service en étant présent sur le restaurant et vous participez au sein du self - Établir les plannings de travail et vous veillez à la bonne organisation de la production et du service - Assurer du respect des règles d'hygiène et de sécurité - Assister les équipes dans les différentes opérations liées à la restauration - Faire le suivi de l'activité, des ventes et de la production au quotidien Vous êtes titulaire d'un diplôme équivalent au baccalauréat professionnel en cuisine, et vous faites preuve d'une grande motivation et d'un bon esprit d'équipe. Vous avez le sens des responsabilités et vous souhaitez développer vos compétences au sein d'une équipe dynamique et motivée. Découvrez notre entreprise ainsi que nos valeurs dans le milieu de la restauration !...

Une entreprise du secteur de l' hôtellerie-restauration , partenaire de l' IESA , recrute pour la rentrée 2026 un(e) apprenti(e) afin de préparer le BTS Communication , pour un poste de Chargé(e) de Communication et Événementiel en alternance, situé à proximité de Sélestat . Prise de poste : début août 2026 Rythme d'alternance : 2 jours de formation par semaine , le reste du temps en entreprise. Formation prise en charge et rémunérée. Vos missions : • Participer à la gestion et à la promotion des événements (communication avant, pendant et après) ; • Contribuer à la création de contenus (emails, supports commerciaux, visuels) pour valoriser les offres événementielles ; • Assurer le suivi des demandes clients en lien avec les événements ; • Participer à l'accueil des clients et au bon déroulement des événements ; • Être en lien avec les équipes internes pour garantir la cohérence de la communication ; • Participer à des actions de prospection et de développement de partenariats ; •...

Rejoignez Le Taillevent, restaurant doublement étoilé, et entrez dans la légende de la gastronomie française. Maison emblématique du Groupe Gardinier, doublement étoilé, Le Taillevent incarne depuis des décennies l'excellence et l'élégance à la française. Une destination unique pour les amateurs de haute cuisine et de grands vins. Notre cave, mondialement reconnue, réunit plus de 4 000 références : des flacons d'exception, des appellations prestigieuses ou confidentielles, tous choisis avec passion. Ici, le vin sublime la cuisine, inspire le service et marque les esprits. Vos missions clés * Accueillir et servir les clients de l'établissement. * Etre garant-e de la propreté de la salle de restaurant. * Etre garant-e du déroulé du service pour les tables dont vous avez la charge et donc de la satisfaction client. Le Profil que nous recherchons * Bac professionnel, Bac technologique ou BTS hôtellerie-restauration * Excellente présentation, réactivité et sens de l'organisation *...

Rejoins-nous et deviens créateur d'art de vivre ! Beaumarly est une histoire de famille, d'amitié et d'entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province et, très prochainement, à l'international. Aujourd'hui, nous comptons deux marques : Beaumarly et Hôtel Amour, auxquelles sont rattachées nos 27 Maisons : hôtels & restaurants. Aujourd'hui, nous vous proposons de rejoindre l'un de nos établissements au poste d'apprenti cuisinier H/F. Vous serez en binôme avec un chef de partie confirmé pour appréhender l'organisation de l'établissement et vous familiariser avec notre cuisine ainsi que nos procédures. Au fur et à mesure, vous serez de plus en plus autonome afin de pratiquer au maximum ce que vous avez appris en cours, et, bien entendu, aller plus loin ! Vos futures responsabilités : -...

Description de l'entreprise Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c’est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle. Vous souhaitez vivre l'aventure d'ouverture d’un hôtel neuf, flagship du groupe ACCOR, situé en plein cœur de Paris? Description du poste MISSION : Le/La Apprenti.e Gouvernant.e Etages H/F est garant.e de la qualité du service offert au client, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Il/Elle manage les talents des étages et a pour mission de veiller au respect des normes de qualité, tout en veillant à atteindre les objectifs définis en matière de satisfaction clients et talents. PRINCIPALES RESPONSABILITÉS : Supervise les activités opérationnelles du service des étages, d’entretien ménager et de blanchisserie Est garant.e de l'hygiène, de la qualité du nettoyage, du respect de la prestation de service (produits d'accueil, etc.) et de la sécurité des...