89 chef de cuisine h f offres trouvées

.Elaboration de la cuisine, des buffets froid et chaud, de la carte, des menus pour la clientèle individuelle, de groupe, de séminaire et de banquet. - Gestion de l'organisation et de la répartition des tâches, de la planification des horaires de travail, des jours de repos et des congés en accord avec la direction. - Gestion, encadrement, formation et recrutement du personnel de cuisine et de plonge - Gestion des approvisionnements, des stocks de matériel et de denrées. - Entretien du matériel et des locaux. - Respect de la législation du travail dans le cadre des consignes laissées par la direction. - Respect des normes HACCP, des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité. - Respect des normes du concept de restauration, des fiches techniques et des procédures imposées. - Gestion et analyse des ratios, élaboration de plans d'action préventif et correctif.

Elaboration de la cuisine, de la carte, des menus pour la clientèle individuelle, de groupe, de séminaire et de banquet. - Gestion de l'organisation et de la répartition des tâches, de la planification des horaires de travail, des jours de repos et des congés en accord avec la direction. - Gestion, encadrement, formation et recrutement du personnel de cuisine et de plonge - Gestion des approvisionnements, des stocks de matériel et de denrées. - Entretien du matériel et des locaux. - Respect de la législation du travail dans le cadre des consignes laissées par la direction. - Respect des normes HACCP, des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité. - Respect des normes du concept de restauration, des fiches techniques et des procédures imposées. - Gestion et analyse des ratios, élaboration de plans d'action préventif et correctif.

.Elaboration de la cuisine, des buffets froid et chaud, de la carte, des menus pour la clientèle individuelle, de groupe, de séminaire et de banquet. - Gestion de l'organisation et de la répartition des tâches, de la planification des horaires de travail, des jours de repos et des congés en accord avec la direction. - Gestion, encadrement, formation et recrutement du personnel de cuisine et de plonge - Gestion des approvisionnements, des stocks de matériel et de denrées. - Entretien du matériel et des locaux. - Respect de la législation du travail dans le cadre des consignes laissées par la direction. - Respect des normes HACCP, des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité. - Respect des normes du concept de restauration, des fiches techniques et des procédures imposées. - Gestion et analyse des ratios, élaboration de plans d'action préventif et correctif.

.Elaboration de la cuisine, des buffets froid et chaud, de la carte, des menus pour la clientèle individuelle, de groupe, de séminaire et de banquet. - Gestion de l'organisation et de la répartition des tâches, de la planification des horaires de travail, des jours de repos et des congés en accord avec la direction. - Gestion, encadrement, formation et recrutement du personnel de cuisine et de plonge - Gestion des approvisionnements, des stocks de matériel et de denrées. - Entretien du matériel et des locaux. - Respect de la législation du travail dans le cadre des consignes laissées par la direction. - Respect des normes HACCP, des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité. - Respect des normes du concept de restauration, des fiches techniques et des procédures imposées. - Gestion et analyse des ratios, élaboration de plans d'action préventif et correctif.

Bruce recherche pour son client, complexe hôtelier situé à Roissy CDG, des Chefs de partie (H/F) . Les postes est à pourvoir en extras. Principales tâches : Etre responsable de la production sous ordres du chef et en remplacement de celui ci si besoin Etre force de proposition et faire preuve de créativité Gestion des produits et des stocks Respect des normes HACCP Gérer une équipe Maîtriser les techniques et les outils de cuisine Diplômes / Expérience : Formation initiale ou expérience professionnelle / VAE : formation en cuisine CAP - Bac pro au moins 1 an sur un poste similaire Expérience en collectivité ou restaurant traditionnel ! Profil recherché : Dynamique Polyvalent Bon relationnel Créatif Le contrat : Des horaires permettant un équilibre vie privée et vie professionnelle Temps plein, en journée exemple : 7h-15h ou 12h-20h, un weekend sur deux travaillés A propos de Bruce Bruce est une agence de recrutement 100% digitale ! Via notre application, vous...

Mission: Pour l'un de nos restaurants haut de gamme, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saison une prestation adaptée et variée destinée à étonner chaque jour vos convives.Vous animez votre équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle. En développant les compétences professionnelles et l'agilité de vos collaborateurs vous contribuerez à leur évolution et à la croissance de l'entreprise.Le contrat de prestation et la réglementation sanitaire vous guideront pour la bonne réalisation de vos fonctions. D'ailleurs, la démarche HACCP n'a plus de secret pour vous. Informations : Travail le w.e. selon l'influence Horaires et repos variables A pourvoir de suite Service du midi Profil Passionné(e) par la cuisine, vous avez validé votre CAP/BEP cuisine (ou +). Vous connaissez le terrain avec une expérience similaire de 3 ans en restauration traditionnelle et idéalement gastronomique/semi-gastronomique.Le dynamisme et l'esprit d'équipe vous...

? Contexte & Lieu de travail La plage du Gray d’Albion Nous vous accueillons dans un environnement élégant, impertinent, léger, bohème et résolument méditerranéen avec une cuisine du monde. Mademoiselle Gray revendique une atmosphère naturelle et chaleureuse. Pour ce poste, vous travaillerez sous la responsabilité de notre Directeur de la plage : ? Vos missions si vous les acceptez - Vous participez à la mise en place du service et à la remise en état de la salle - Vous participez à l’accueil des clients et veillez à leur satisfaction - Vous assurez avec l’équipe le bon déroulement du service Cette liste n’est bien entendue pas exhaustive. ? Votre bon Profil Vous êtes un as de l’équilibre sur plateau ? Efficace et réactif, vous avez aussi le sens du détail et du service ? Issu d’une école hôtelière, vous êtes à l’écoute et orienté expérience client. Votre tenue est irréprochable et votre niveau d’anglais est fluent Role: Stagiaire Chef de rang /Commis de...

Envie d’un job à votre hauteur ? Direction le ciel de Paris pour une aventure hors norme. Rejoignez le TOO Hôtel en tant que stagiaire en Restauration et embarquez pour une expérience TOO Amazing ! Rattaché(e) à un Chef de Rang, le/ la stagiaire Restauration le seconde dans ses différentes missions en amont, pendant et après le service. Chaque stage peut évoluer d’une mission à l’autre en fonction du rythme d’apprentissage et de l’investissement de chacun. Généralement vous débutez en commis/runner puis Chef de Rang, puis hôte/hôtesse. Vous pouvez être amené(e) à travailler au sein de l’ensemble de nos restaurants ainsi que le room service. MISSIONS PRINCIPALES Assurer la propreté de la salle et du matériel de restaurant Dresser la salle de restaurant selon de plan de salle établi Préparer les offices en amont du service Réaliser la mise en place du matériel nécessaire au service et s’occuper de l’approvisionnement Faire le lien et les allers-retours entre la cuisine et la salle...

Le Relais & Châteaux Le Castel Marie-Louise recherche un Talent : son futur Stagiaire en cuisine (H/F). Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 140 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l'international. Et par vous aussi demain ? ✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien Situé face à l'Océan Atlantique, Le Relais & Châteaux Castel Marie-Louise est un authentique manoir belle époque et un lieu privilégié pour les séjours de charme à La Baule. Entre parc paysagé et vue sur la baie, le Restaurant du Castel Marie-Louise obtient une étoile au Guide Michelin 2021. Cette étoile, c'est avant tout un travail d'équipe avec notre désir en 2022 de s'entourer d'une nouvelle équipe ambitieuse, dynamique, passionnée et motivée prêt à relever le challenge de faire briller cette étoile Michelin. Le nouveau Chef Jérémy...

Stagiaire Cuisine H/F - Avril 2023 Les Hôtels Fairmont offrent de nombreuses possibilités de formation et nos cuisines ne font pas exception à la règle. En tant que stagiaire en cuisine, vous travaillerez au sein d'une équipe novatrice et développerez vos talents culinaires tout en ravissant les papilles de nos clients. Présentation de l'hôtel : Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable caractérisée par 236 chambres et suites luxueuses et une expérience gastronomique des plus raffinées, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est réellement un lieu enchanteur. Ses six restaurants et bars offrent un vaste choix de délices qui sauront satisfaire les plus exigeants des palais. En autre, Le Montreux Jazz Café est le détour incontournable pour vibrer au...

Le Relais & Châteaux Le Castel Marie-Louise recherche un Talent : son futur Stagiaire en cuisine (H/F). Barrière, c''est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 140 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c''est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international. Et par vous aussi demain ? ? Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien Situé face à l''Océan Atlantique, Le Relais & Châteaux Castel Marie-Louise est un authentique manoir belle époque et un lieu privilégié pour les séjours de charme à La Baule. Entre parc paysagé et vue sur la baie, le Restaurant du Castel Marie-Louise obtient une étoile au Guide Michelin 2021. Cette étoile, c’est avant tout un travail d’équipe avec notre désir en 2022 de s''entourer d''une nouvelle équipe ambitieuse, dynamique, passionnée et motivée prêt à relever le challenge de faire briller cette étoile Michelin. Le nouveau Chef...

L''Hôtel Barrière Le Royal La Baule et son Restaurant de plage Le Ponton recherche un Talent : un Stagiaire Commis / Chef de Rang (H/F). Barrière, c''est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 140 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c''est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international. Et par vous aussi demain ? ? Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien Au sein de l''une des plus baies d''Europe, l''Hôtel Barrière Le Royal se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres. L''Hôtel Barrière Le Royal La Baule compte deux restaurants, son célèbre Fouquet''s La Baule avec sa cuisine raffinée et ses Plats Signature réinventés par Pierre Gagnaire et mis en scène par le chef Mikael Amisse. Son restaurant de plage Le Ponton avec sa carte inspirée des cuisines du monde, healthy et énergisante qui fait la part belle aux produits locaux ainsi qu''un bar proposant...

QUI SOMMES-NOUS? Plus qu’un ensemble d’hôtels, nous sommes une communauté de talents. Une famille passionnée et engagée qui incarne résolument notre identité au quotidien. À ce titre, nous nous appuyons sur des hôtels exceptionnels, imprégnés d’histoire, de glamour et d’anecdotes, qui constituent le cadre idéal pour nos collaborateurs tout aussi exceptionnels, nos Légendes, pour incarner notre vision: Treasured by Guests, Cherished by Employees, Celebrated Worldwide. Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre...

Tu es consciencieux et tu as un petit brin de folie ? Deviens un ambassadeur du Feel Welcome et viens intégrer notre cuisine pour une expérience riche en apprentissage ! Notre chef et son équipe te développeront sur les points suivants : - Des missions d’hygiène et de sécurité - Une technique de conception et dressage des plats - Un sens du nettoyage et de la présentation - Une bonne gestion des stocks Tu incarneras les valeurs de la marque et tu appliqueras au quotidien les standards de service et d''attitude. Proactif, innovant, tu seras attentif à la satisfaction et au bien être des clients pour leur faire vivre une expérience unique. Role: Stage Cuisine (H/F) 4 à 6 mois Job Type: Apprenticeship , Full Time Location: Paris, Apply for this job now.

Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien. Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que stagiaire service en salle à la Cour Jardin vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les...

L'Hôtel Barrière Le Royal La Baule et son Restaurant de plage Le Ponton recherche un Talent : un Stagiaire Commis / Chef de Rang (H/F). Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 140 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l'international. Et par vous aussi demain ? ✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien Au sein de l'une des plus baies d'Europe, l'Hôtel Barrière Le Royal se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres. L'Hôtel Barrière Le Royal La Baule compte deux restaurants, son célèbre Fouquet's La Baule avec sa cuisine raffinée et ses Plats Signature réinventés par Pierre Gagnaire et mis en scène par le chef Mikael Amisse. Son restaurant de plage Le Ponton avec sa carte inspirée des cuisines du monde, healthy et énergisante qui fait la part belle aux produits locaux ainsi qu'un bar proposant des...

L''Hôtel Barrière LE ROYAL Deauville recherche un talent : un apprenti cuisine (H/F) Vous êtes doté(e) d''une maitrise des normes d''hygiène et loué(e) pour vos capacités de créativité, et d''autres qualités ? Vous êtes sûrement l''apprenti(e) Cuisine que nous recherchons ! Embarquez au sein d''un des hôtels les plus prestigieux de la Côte Fleurie : L''Hôtel Barrière Le Royal Deauville. Situé en plein cœur de Deauville, cet établissement à la réputation internationale est à proximité des sites mythiques de la ville. Hôtel 5* et Leading Hôtel of the World, vous pourrez vous épanouir dans une établissement comportant 247 chambres, un restaurant gastronomique, un bar, un centre de remise , une piscine et un SPA. Dans ce lieu unique et élégant, vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef de Cuisine, Eric PROVOST, connu pour son sens du détail, son amour des produits frais et sa passion pour le Triathlon . ? Vos missions si vous l’acceptez • Produire des préparations dans...

L''Hôtel Barrière Hermitage La Baule recherche un Talent : un Commis de Cuisine (H/F). Barrière, c''est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 140 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c''est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international. Et par vous aussi demain ? ? Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien Au sein de l''une des plus belles baies d''Europe, l''Hôtel Barrière L''Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres. Les 200 Chambres et Suites de l’Hôtel Barrière L’Hermitage, récemment modernisées, se parent des codes balnéaires et transportent immédiatement dans une ambiance estivale résolument contemporaine. L''Hôtel Barrière l''Hermitage compte deux restaurants et un bar proposant des ambiances différentes pour répondre à toutes les envies. Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef de Cuisine. ? Vos missions si vous...

DSP, Digital School of Paris, est un établissement privé d’enseignement supérieur parisien spécialisé dans le digital délivrant des diplômes Bac+4 et Bac+5, reconnus par l'Etat. DSP - Digital School of Paris s’est fixé pour objectif de créer des experts digitaux aux compétences transversales capable de manager des projets dans chacune de leur spécialité. DSP Digital School of Paris propose ainsi des programmes Bachelor et des programmes MBA (titres de niveau II et de niveau I), permettant à l'étudiant d'obtenir une spécialisation reconnue par l’Etat : chef de projet marketing digital, développeur web, expert digital, architecte web... Les cursus proposés sont disponibles en initial ou en alternance. Située en plein cœur de Paris, l'école digitale DSP a tissé des liens étroits avec les entreprises du web pour vous accompagner dans votre parcours professionnel. Notre école recherche activement pour le compte de l'un de ses clients, un(e) BUSINESS DEVELOPER (H/F) en alternance, dans le...

L'Hôtel Barrière Hermitage La Baule recherche un Talent : un Commis de Cuisine (H/F). Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 140 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l'international. Et par vous aussi demain ? ✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière L'Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres. Les 200 Chambres et Suites de l'Hôtel Barrière L'Hermitage, récemment modernisées, se parent des codes balnéaires et transportent immédiatement dans une ambiance estivale résolument contemporaine. L'Hôtel Barrière l'Hermitage compte deux restaurants et un bar proposant des ambiances différentes pour répondre à toutes les envies. Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef de Cuisine. ✦ Vos missions si vous l'acceptez...