Cooperl
22400 Lamballe-Armor, France
L'équipe R&D de la Branche Cooperl Viandes recherche un Chargé de projet R&D Produit/Process (H/F) en Stage pour contribuer au développement et à l'optimisation de nos gammes de produits élaborés crus. Stage d'une durée de 6 mois à compter de février- mars 2025 à Lamballe (22). Étudier l'utilisation des saumures dans les produits marinés crus de porc :
- Dans le cadre de nos projets d'innovation
- Dans le cadre de nos démarches clean label/naturalité (absence d'additifs) et nutrition (perception et teneur en sel,)
- Dans le respect des exigences réglementaires, produits (sensoriel, durée de conservation) et process (équipements industriels)
Analyser la faisabilité de processer à l'identique un produit mariné cuit de porc sur deux ateliers différents. Assister l'équipe R&D dans le cadre de l'optimisation et du développement de produits (organisation des dégustations produits, suivi des essais)
Étudiant(e) en Master 2 ou en dernière année d'une école d'ingénieur spécialisée en IAA (Industries Agroalimentaires).
Vous êtes motivé(e), autonome et rigoureux(se). Votre sens du relationnel et votre capacité d'adaptation seront des atouts précieux.
Une mobilité personnelle (véhicule) est nécessaire.
Saisissez cette opportunité et rejoignez l'un des groupes agroalimentaires les plus importants de France. Postulez dès maintenant, notre coopérative n'attend que vous !
Merci de joindre une lettre de motivation à votre candidature.
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