Description
Le poste de Alternant Assistant Qualité (H/F)
Rattaché(e) au Responsable de la Ligne de production et après avoir été formé(e) aux postes en Production, vous travaillerez en collaboration avec le technicien qualité de la ligne et réaliserez les missions suivantes :
- Être garant de l’hygiène, de la qualité et de la régularité des produits fabriqués sur la ligne en prenant en compte l’environnement, les contraintes de fabrication ainsi que les normes et la législation.
- Garantir la constante adaptation de nos recettes à nos process de fabrication.
- Mettre en place les normes et les méthodes de contrôle définies par le laboratoire Assurance qualité.
- Analyser les indicateurs et alerter en cas d’écart, puis proposer des plans d’actions.
- Assurer la formation des opérateurs de la ligne de production dans les domaines process, qualité et sécurité des aliments
Le profil recherché
Motivé(e), vous allez suivre un cursus de type BTS/BUT/Licence professionnelle/Bachelor (Bac+2 à Bac+3) spécialisée dans la qualité agroalimentaire et souhaitez l’effectuer par le biais de l'alternance à la rentrée prochaine.
Des connaissances en boulangerie serait un plus.
Vous êtes rigoureux(se), force de proposition et organisé(e).
Démarrez en septembre 2026 avec la possibilité d’intégrer Brioche Pasquier durant l'été.
L'entreprise
Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale et en recherche constante d'amélioration et d'innovation ?
Créé en 1974, le Groupe Brioche Pasquier compte aujourd’hui 18 sites de production, 3 filiales commerciales, et emploie près de 3500 personnes.
Entreprise familiale, le Groupe Brioche Pasquier est leader sur le marché de la viennoiserie pré-emballée, et elle a diversifié son activité en pâtisserie et en biscotte.
Découvrez l’entreprise Brioche Pasquier Charancieu
Motivé(e), vous allez suivre un cursus de type BTS/BUT/Licence professionnelle/Bachelor (Bac+2 à Bac+3) spécialisée dans la qualité agroalimentaire et souhaitez l’effectuer par le biais de l'alternance à la rentrée prochaine.
Des connaissances en boulangerie serait un plus.
Vous êtes rigoureux(se), force de proposition et organisé(e).
Démarrez en septembre 2026 avec la possibilité d’intégrer Brioche Pasquier durant l'été.
