Mademoiselle Desserts
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Entreprise certifiée B CORP, Mademoiselle Desserts s'engage chaque jour pour offrir à tous le meilleur de la pâtisserie. Nous sommes fiers d'être des industriels engagés pour que chaque produit surgelé qui sort de nos ateliers soit à coup sûr : beau, bon, sain et sûr !
L'expérience Mademoiselle c'est partager des moments forts, relever des défis et s'épanouir chaque jour !
Si cela t'intéresse, lis ce qui va suivre
Nous proposons sur notre site de Broons, basé en Bretagne à 30 min de Rennes, un
Stage R&D de fin d'études ingénieur de 6 mois minimum.
Sous la responsabilité du responsable R&D, assisté de quatre pâtissiers, de chefs de projets et du responsable support expertise technologie, vous aurez pour mission de rechercher des solutions de substitutions partielles ou totales de la crème de lait, des oeufs et blancs d'oeufs pour des applications pâtissières (entremets, mousse). Il sera recherché des solutions végétales avec amélioration du clean label et des aspects de...
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Profil recherché :
De formation ingénieur agroalimentaire, spécialisé en R&D, vous recherchez un stage de césure ou de fin d'année. Une première expérience (stage, projet) en R&D serait appréciée, de même qu'une sensibilité particulière à la pâtisserie.
Créativité, dynamisme, gestion de projets, autonomie, rigueur, aisance relationnelle et force de proposition.
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| Durée (Mois): |
6
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