Ldc Groupe
01000 Bourg-en-Bresse, France
Le poste de Stage R&D (H/F) Rejoignez l'équipe Recherche et Développement de Marie Viriat ! Marie souhaite conforter son leadership qualitatif et renforcer son expertise technologique en évaluant des nouvelles matières premières et formulations ; nous souhaitons créer un modèle prédictif adapté aux optimisations de recettes et procédés. Afin d'accompagner le service R&D dans sa démarche d'amélioration continue, nous recherchons un(e) stagiaire R&D. Rattaché(e) au Responsable Recherche et Développement et en mode « projet » (Qualité site + Cellule Recherche Innovation), vous aurez en charge une étude : « Cuissons et traitement thermique des tartes et gratins : fonctionnement et efficience des fours de cuisson.» A ce titre, vous réaliserez une étude scientifique destinée à déterminer les paramètres influençant la conservation des produits selon les caractéristiques physico-chimiques : · Synthèse bibliographique · Veille technologique process et choix effectués ·...