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Innovations culinaires, partenariat et investissements caractérisent CAP Solutions Culinaires, filiale du groupe Jean Floc'h. Experts en solutions culinaires et produits d'enrobage et de décor, nous développons des recettes sur-mesure avec toujours plus de saveurs, afin de répondre aux demandes de nos clients, en France et à l'étranger. CAP Solutions Culinaires basée dans le sud Morbihan, tout proche de Vannes, recherche un Stagiaire qualité H/F. VOS MISSIONS : Rattaché(e) au service Qualité, vous participez au déploiement opérationnel d'un nouveau logiciel de suivi des fournisseurs (ingrédients et emballages) dans le respect des exigences IFS/BRC : - Collecte des informations auprès des fournisseurs et accompagnement - Mise à jour et validation des données - Création de documents à destination des fournisseurs - Mise à jour des analyses de risque Dans le cadre de cette mission, vous pourrez également être amené à participer aux différentes tâches/projets du service...

Dans le cadre de l'amélioration continue de nos processus industriels, votre mission au sein de notre service R&D sera d'optimiser notre sacherie destinée au conditionnement de nos acides aminés. Nous souhaitons améliorer les performances de nos packagings pour mieux répondre aux besoins de nos clients : amélioration de la protection du produit pour une meilleure stabilité lors du transport et du stockage, recyclabilité des sacs, optimisation industrielle et économique, etc. Missions principales : - Analyse de l'existant : Étude des besoins clients (notamment export), caractérisation des sacheries actuelles et des lignes de conditionnement en place, évaluation des besoins réglementaires à court et moyen terme, compréhension des enjeux de durabilité de nos filières, etc. - Optimisation technico-économique : Sélection et préconisations sur les performances des packagings (stabilité des produits, coût, recyclabilité, etc.), en collaboration avec le service Achats, et les...