Les Maîtres Laitiers du Cotentin
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Nous recherchons un stagiaire Ingénieur/Master Agroalimentaire pour une durée de 6 mois pour notre site de Valognes (50).
Au coeur d'une fromagerie industrielle multiproduits, vous serez en charge d'aider à construire les standards qui garantiront la qualité de nos fromages.
Un rôle clé, qui allie analyse, terrain, data et amélioration continue.
Vous allez notamment :
- Explorer et comprendre tout le process fromager (de la cuve à l'affinage)
- Identifier les paramètres essentiels : pH, HFD, sel, texture, calcium, aw
- Mettre en place des analyses et outils fiables pour suivre nos fabrications
- Analyser les données pour définir nos futurs standards produits
- Proposer des actions concrètes pour améliorer nos procédés
Un stage riche, varié et concret qui vous permettra de développer :
- Compréhension fine des procédés fromagers
- Analyse et interprétation de données
- Mise en place d'outils qualité et industriels
- Travail en mode collaboratif (Production, Qualité, R&D)
-...
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- Étudiant(e) Bac +5 (école d'ingénieurs agro, Master IAA/Qualité/Procédés)
- Curieux(se), rigoureux(se), à l'aise avec les chiffres
- Attiré(e) par l'agroalimentaire et les produits laitiers
- Envie d'apprendre, d'être sur le terrain et de vous impliquer dans un vrai projet
Rejoignez un environnement industriel formateur, un secteur passionnant, un encadrement bienveillant et des équipes engagées pour des missions à forte valeur ajoutée
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| Durée (Mois): |
6
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