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VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT Relation client : - Préparer, anticiper le séjour client avec les informations de la réservation - Accueillir les clients VIP, suivi des demandes durant leur séjour - Gérer les éventuelles plaintes clients et problèmes Relation interne : - S'assurer de la qualité de la mise en place de chaque service, assister aux briefings des équipes - Participer et s'assurer du bon suivi des services et palier à leurs demandes - Etre le relai de la direction sur les process et nouvelles informations - Travailler en relation avec les différents chefs de service et leurs assistants Qualité : - Mettre en place, suivre et contrôler un programme qualité en conformité avec les standards du groupe Barrière et LQA - Préparation des présentations, diffusion de la communication interne, participation à la préparation et à l'organisation des formations internes - Etre l'ambassadeur des valeurs Barrière - Réaliser le suivi des outils de satisfaction client et analyse

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT Relation client : - Accueillir les clients VIP, suivi des demandes durant leur séjour - Gérer les éventuelles plaintes clients et problèmes techniques - Réaliser le suivi des outils de satisfaction client et analyse Qualité : - Mettre en place, suivre et contrôler un programme qualité en conformité avec les standards du groupe Barrière et LQA - Préparer des présentations, diffuser la communication interne, participer à la préparation et à l'organisation des formations internes - Travailler en relation avec les différents chefs de service et leurs assistants - Réaliser les missions ponctuelles demandées par le directeur de l'établissement

Au coeur du Resort Barrière Deauville - Trouville, vous travaillez en binôme avec le Responsable HACCP Station dans le cadre de la restauration commerciale. Vous allez intervenir sur les missions suivantes: - Effectuer des contrôles HACCP sur le périmètre des différents points de restauration Station back & Front ( DLC/ Contrôles des bonnes pratiques/ Réception / ), - Rédiger les comptes rendus de ces contrôles et audits effectués, - Etre force de propositions pour définir des actions correctives, - Effectuer le suivi de ces actions correctives, - Effectuer des audits sur sites des bonnes pratiques, - Archiver les documents reçus etc, - Après formation sur le terrain, être autonome lors des audits internes. - Former les équipes en cas de besoin. Durée 5 mois à partir de mars 2026 - 35h / semaine, sous CCN Casino - 2 jours repos consécutifs, - Susceptible de travailler les week-ends et jours fériés, - Rémunéré selon convention de stage, - Avantages logement & nourriture,

VOS MISSIONS - Produire des préparations dans le respect des fiches techniques - S'assurer de la propreté de son environnement et de son poste de travail - Appliquer les règles en matière d'hygiène et de sécurité (normes HACCP, procédures groupe Barrière) - Assurer les conditionnements et le rangement des produits dans les chambres froides, dans les congélateurs et les surgélateurs - Assurer les conditions de sortie de poste (transmissions des consignes au shift suivant, nettoyage du poste) - Alerter sur la non-conformité éventuelle des produits - Participer au conditionnement et au rangement des produits dans les chambres froides, congélateurs et surgélateurs TRAVAILLER CHEZ BARRIERE C'EST AUSSI Une possibilité d'hébergement sur place (dans la limite des disponibilités) Un restaurant d'entreprise Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous L'opportunité de suivre des formations (métiers, produits,...