Relais & Châteaux
Haute-Marne, France
Le Clos Vauban est une maison élégante nichée au cœur de la cité fortifiée de Langres , classée parmi les plus belles villes d'art et d'histoire de France. Notre établissement, en pleine croissance, mêle raffinement, gastronomie contemporaine et sens de l'accueil, dans un cadre unique et chargé d'histoire. Notre Maison Relais & Châteaux réunit un hôtel 8 étoiles composé de 8 chambres et suite, une table étoilée et une brasserie gourmande, dans une atmosphère où chaque détail compte et où le service se fait art de vivre. Sous la direction d'un chef passionné, la cuisine du Clos Vauban célèbre les produits du terroir haut-marnais, sublimés avec précision et créativité. Clos Vauban c'est aussi l'histoire d'Anaïs et Valentin, jeune couple, amoureux de la gastronomie et du partage, ayant fait leurs armes notamment au Mirazur*** et au Clos des Sens***. Animés par le monde étoilé, ils aspirent aujourd'hui à créer leur histoire, leur expression de « recevoir ». Cautionnés par...