UTOPY CAFÉ CANTINE
Bordeaux, France
Apprenti(e) Cuisinier(e) Nous recherchons un(e) apprenti(e) cuisinier(e) pour rejoindre l’équipe UTOPY et participer à la préparation quotidienne de notre cuisine maison, gourmande et créative. Sous la supervision du chef et de l’équipe cuisine, vous serez formé(e) à l’ensemble des techniques nécessaires au fonctionnement d’une cantine moderne, organisée et qualitative. Vos missions principales Participer à la mise en place du service : préparation des ingrédients, pesées, découpes, cuissons simples. Aider à la réalisation des plats de la carte UTOPY et aux préparations du jour. Contribuer à la production de bases culinaires, sauces, garnitures et éléments d’assemblage. Respecter les fiches techniques et les standards de qualité propres à UTOPY. Maintenir un poste propre, organisé et conforme aux règles HACCP. Participer au nettoyage du matériel, du plan de travail et de la cuisine en fin de service. Travailler en coordination avec l’équipe pour assurer un service...