SODIAAL
Ille-et-Vilaine, France
Stage de 6 mois à compter du 1er trimestre 2026 au sein de la Direction Innovation de Rupture et Expertises. Description du poste : Le stage proposé s'inscrit dans cette démarche et vise à mieux comprendre l'influence de la qualité des matières premières et des procédés industriels sur la qualité physico-chimique des formules infantiles. Le stagiaire contribuera ainsi à renforcer les connaissances nécessaires pour évaluer l'impact de l'ajout d'un nouvel ingrédient ou d'une modification d'opération unitaire sur les propriétés des produits finis. Missions principales : - Une étude de la bibliographie et des données acquises par le passé dans l'équipe - Des analyses physico-chimiques (minéraux, protéines) de matières premières ou de produits finis industriels, pour mieux appréhender le rôle de la composition sur les propriétés de reconstitution des formules infantiles - La compilation des données acquises (physico-chimique et paramètres opératoires dans l'usine), nécessaires à...