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Rejoignez-nous et formez-vous à un métier d'avenir ! Nous vous proposons une formation complète qui débutera en mai, en boucherie industrielle d'une durée de 12 mois sur le site de Codévia à Caussade qui démarre en juin, avec à la clé un poste stable et des primes basées sur votre performance. À quoi ressemble ce métier ? Désossage et parage de la viande (sans contact direct avec le sang) Travail manuel nécessitant précision et savoir-faire Rémunération attractive après la formation, avec des primes sur la production Travail en équipe, dans un environnement structuré Horaires décalés, permettant une meilleure organisation de votre vie personnelle Opportunités d'évolution au sein de l'entreprise Une formation en 3 étapes - 1 semaine de cours théoriques en salle (9h-17h) 4 mois de formation pratique avec un formateur dédié (5h50 - 13h30) 8mois de travail posté, accompagné d'un collègue expérimenté (5h50 - 13h30) À l'issue de cette formation, un poste de...

Au cours de vos 2 années en CAP, vous serez amené à : - Reconnaître les différentes espèces de viande ; - Désosser et parer toutes les familles de viande ; - Mettre en forme des rôtis, paupiettes, et réaliser des ficelages ; - Réaliser des préparations bouchères à partir de fiches techniques ; - Participer à la rotation des produits ; - Réaliser des ventes ; - Mettre en valeur la viande (présentation rayon, décoration, vérification des étiquettes) ; - Affûter les couteaux ; - Maîtriser les règles sanitaires : DLC, traçabilité, et en assurer le suivi ; - Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité.

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