Alternance - Employé Polyvalent de Restauration H/F

L'ENTREPRISE SKILLIE te propose une entreprise + une formation ! SKILLIE recrute pour un nouveau lieu de restauration qui ouvrira prochainement à Nîmes, autour d'un concept convivial mêlant bar, cantine et buvette. Installé dans un établissement historique de la ville, le projet a pour ambition de moderniser le lieu tout en conservant son identité et son esprit chaleureux. Dans le cadre de cette ouverture, l'entreprise recherche un(e) alternant(e) souhaitant découvrir toutes les facettes de la restauration : préparation des produits, service, relation client, encaissement et entretien des espaces. Ta mission principale sera de participer au bon fonctionnement de l'établissement et d'offrir une expérience agréable aux clients, en cuisine comme en salle. Type de contrat : apprentissage - 12 mois à 24 mois Démarrage souhaité : septembre 2026 Formation au sein d'un CFA partenaire TES MISSIONS Préparation des produits - 35 % - Participer à la préparation et à l'assemblage des entrées et des desserts - Préparer les plats chauds et les produits de snacking - Assurer le dressage et la présentation des commandes - Respecter les recettes, les quantités et les standards de qualité - Participer à la mise en place avant chaque service Accueil & service client - 30 % - Accueillir les clients avec le sourire - Présenter les produits et conseiller les clients - Prendre les commandes et assurer le service - Veiller à la satisfaction des clients tout au long de leur visite - Participer à la création d'une ambiance chaleureuse et conviviale Encaissement & organisation du service - 20 % - Enregistrer et encaisser les commandes - Préparer les espaces de restauration - Participer au réassort des produits et du matériel - Travailler en coordination avec les autres membres de l'équipe - Contribuer au bon déroulement du service, notamment pendant les périodes d'affluence Hygiène & entretien - 15 % - Participer à la plonge - Nettoyer les espaces, les équipements et le matériel - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Respecter les procédures de l'établissement - Maintenir un environnement propre, organisé et accueillant TA FORMATION - Établissement : école partenaire (Distanciel) - Durée : 12 à 24 mois - Formation possible : - CAP Productions et Services en Restauration : 12 à 24 mois - CAP Equipier Polyvalent de Commerce : 12 à 24 mois TON APPRENTISSAGE Tu apprendras à : - Préparer et dresser différents produits de restauration - Accueillir, conseiller et servir les clients - Prendre des commandes et gérer les encaissements - Organiser un espace de restauration - Travailler efficacement pendant un service - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Développer ta polyvalence et gagner progressivement en autonomie - Participer à l'ouverture et au développement d'un nouvel établissement LE PROFIL RECHERCHÉ Savoir-être - Dynamisme - Sourire et sens du service - Ponctualité et fiabilité - Esprit d'équipe - Organisation - Réactivité et calme - Envie d'apprendre Compétences et qualifications - Tu souhaites préparer un CAP dans le domaine de la restauration ou du commerce - Tu apprécies le contact avec les clients - Tu es prêt(e) à participer aussi bien à la préparation qu'au service et à l'entretien - Tu sais garder ton calme pendant les périodes d'affluence - Aucune expérience préalable n'est indispensable : ta motivation et ton implication feront la différence Date de début : septembre 2026 Type de contrat : Apprentissage Durée : 12 à 24 mois Rémunération : barème légal du contrat d'apprentissage