Alternance - Employé Polyvalent de Restauration H/F

L'ENTREPRISE SKILLIE te propose une entreprise + une formation ! Rejoins un restaurant spécialisé dans la cuisine japonaise, situé au coeur du 9 arrondissement de Paris. L'établissement propose une expérience conviviale dans un univers moderne et immersif. Tu intégreras une équipe à taille humaine et participeras principalement à l'accueil des clients, au service en salle et au bon fonctionnement quotidien du restaurant. Type de contrat : apprentissage - 12 à 24 mois Démarrage souhaité : septembre 2026 Formation au sein d'un CFA partenaire TES MISSIONS Accueil et relation client - 35 % - Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité - Présenter la carte et répondre aux questions - Conseiller les clients selon leurs goûts et leurs attentes - Veiller à leur satisfaction tout au long du repas - Participer à la fidélisation de la clientèle Service en salle - 35 % - Prendre les commandes et les transmettre à l'équipe en cuisine - Assurer le service des plats et des boissons - Veiller au bon déroulement du service - Débarrasser et préparer les tables entre chaque client - Communiquer efficacement avec la cuisine Organisation et fonctionnement du restaurant - 25 % - Participer à la mise en place de la salle avant le service - Préparer les espaces d'accueil et le matériel nécessaire - Réaliser les encaissements - Participer au rangement et au réassort des produits destinés à la salle - Maintenir la salle et les espaces clients propres et accueillants - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité Communication du restaurant - jusqu'à 5 % Selon tes appétences, tu pourras ponctuellement : - Prendre des photos ou de courtes vidéos - Valoriser les plats, l'ambiance et la vie du restaurant - Participer à la création de contenus pour les réseaux sociaux - Proposer des idées simples de publications Cette mission reste complémentaire : le poste est avant tout centré sur l'accueil et le service en salle. TA FORMATION - Établissement : école partenaire (Distanciel) - Durée : 12 à 24 mois - Formation : - CAP Employé polyvalent de commerce - CAP Production et service en restauration TON APPRENTISSAGE Tu apprendras à : - Accueillir, conseiller et servir les clients - Prendre des commandes et réaliser les encaissements - Participer à la préparation et au dressage de spécialités japonaises - Organiser efficacement un service en salle - Travailler en équipe pendant les périodes d'affluence - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Contribuer à la satisfaction et à la fidélisation des clients LE PROFIL RECHERCHÉ Savoir-être - Dynamisme et réactivité - Sens de l'accueil et du service - Ponctualité et fiabilité - Esprit d'équipe - Organisation et rigueur - Envie d'apprendre Compétences et qualifications - Tu souhaites préparer une formation en alternance dans la restauration, le service ou la relation client - Tu apprécies le contact avec les clients et le travail en équipe - Tu es capable de rester efficace pendant les périodes de forte activité - Tu es attentif aux règles d'hygiène et à la propreté - Une première expérience en restauration serait appréciée, mais elle n'est pas indispensable - Un intérêt pour la cuisine et la culture japonaises serait un plus - Une appétence pour Instagram, TikTok ou la création de contenus pourra être valorisée Date de début : septembre 2026 Type de contrat : Apprentissage Durée : 12 à 24 mois Rémunération : barème légal du contrat d'apprentissage