Description
Dans le cadre de votre CAP Pâtisserie, vous serez accompagné(e) dans l'apprentissage des techniques de fabrication et participerez à la production quotidienne.
Vos missions seront notamment :
- Préparation et pesée des matières premières
- Réalisation des pâtes, crèmes et appareils
- Participation à la fabrication des pâtisseries et viennoiseries
- Cuisson et contrôle des préparations
- Réalisation des finitions et décorations
- Mise en place des produits
- Respect des recettes et des consignes de fabrication
- Nettoyage et entretien du poste de travail
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Date de début
14 sept., 2026
Profil
Vous souhaitez préparer un CAP Pâtisserie en alternance et êtes passionné(e) par l'univers de la pâtisserie. Vous êtes motivé(e), sérieux(se), soigneux(se) et aimez le travail manuel. Votre créativité et votre envie d'apprendre seront vos principaux atouts.
Fonction
Restauration/Tourisme/Hôtellerie/Loisirs
Durée (Mois)
2
Formation
BEP/CAP
Secteur
Enseignement/Formation