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Description du poste : Vos principales missions : Mise en place Participer à la préparation de la salle avant chaque service ;Dresser les tables conformément aux standards de l'établissement ;Préparer les consoles, offices et espaces de travail ;Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux ;Participer à l'approvisionnement des différents postes. Assistance au service Accueillir les clients avec courtoisie sous la supervision de l'équipe ;Assister les Chefs de rang et Demi-chefs de rang pendant le service ;Participer au service des mets et boissons selon son niveau d'autonomie ;Assurer la liaison entre la salle, la cuisine et les offices ;Participer au débarrassage et au redressage des tables ;Veiller à la propreté des espaces de travail durant le service. Apprentissage et développement des compétences Acquérir progressivement la connaissance de la carte, des produits et des boissons ;Participer aux formations internes mises en place par l'établissement ;Appliquer...

Description du poste : Vos principales missions : Apprentissage et production culinaireRéaliser les tâches de base : lavage, épluchage, taillage et préparation des légumes ;Participer à la préparation des garnitures et éléments de mise en place ;Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples sous supervision ;Participer au dressage des plats selon les consignes données ;Apprendre et appliquer les techniques fondamentales (taillages, cuissons, bases culinaires). Mise en place et participation au serviceContribuer à la mise en place des postes de travail ;Assister les équipes pendant le service en respectant les consignes et les standards ;Participer à la préparation des repas du personnel sous encadrement. Gestion des marchandisesRéceptionner et ranger les marchandises sous la responsabilité d'un supérieur ;Appliquer les règles de stockage, de rotation et de conservation des produits. Hygiène, sécurité et entretienAssurer le nettoyage du matériel, des postes de travail,...