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Bastide Médical est un groupe français, expert de la santé à domicile. Depuis plus de 45 ans, nous accompagnons les patients partout en France grâce à nos solutions dans les domaines de la respiration, la perfusion, la nutrition, la stomathérapie, l'urologie, et le maintien à domicile. Rejoindre Bastide, c'est intégrer une entreprise humaine, en pleine croissance, où les valeurs de respect, d'engagement et de bienveillance guident nos actions au quotidien. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) : Assistant RH H/F dans le cadre d'une alternance d'une durée de deux ans situé à Cagnes-sur-Mer. Vous recherchez une alternance responsabilisante en RH ? Intégré(e) au sein de l'équipe Ressources Humaines, vous interviendrez sur l'ensemble du cycle de vie du collaborateur, de l'embauche au départ, tout en contribuant à des projets RH transverses. Ce poste vous permettra de développer une vision opérationnelle et complète de la fonction RH. Vos missions...

Au cours de vos 2 années en CAP, vous serez amené à : - Reconnaître les différentes espèces de viande ; - Désosser et parer toutes les familles de viande ; - Mettre en forme des rôtis, paupiettes, et réaliser des ficelages ; - Réaliser des préparations bouchères à partir de fiches techniques ; - Participer à la rotation des produits ; - Réaliser des ventes ; - Mettre en valeur la viande (présentation rayon, décoration, vérification des étiquettes) ; - Affûter les couteaux ; - Maîtriser les règles sanitaires : DLC, traçabilité, et en assurer le suivi ; - Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité.