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Tu es passionné, tu as soif d'aventures, de nouveaux challenges ? Tu souhaites intégrer une équipe dynamique avec une grande expertise métier ? Le groupe Serpe n'attend que toi ! Nous recherchons un Apprenti Chargé QSE en Alternance H/F afin d'intégrer et renforcer notre service QSE Vos missions : - Mettre en place des actions de communication - Établir et suivre les plans de prévention et/ou les protocoles de sécurité - Évaluer les risques Qualité/Sécurité/Environnement - Réaliser une veille réglementaire - Vous soutenez les responsables d'agences, de régions et de services dans le déploiement des standards, du 5S, des outils de management visuel, de résolution de problème - Vous suivez les indicateurs de performance, - Vous mettez à jour et créez les documents de performance (standards, processus), Profil - Vous souhaitez préparer un diplôme QSE - Vous aimez travailler en équipe, - Vous êtes reconnu pour ta capacité d'adaptation et ta rigueur. Vous cochez toutes les cases ? Alors...

Au cours de vos 2 années en CAP, vous serez amené à : - Reconnaître les différentes espèces de viande ; - Désosser et parer toutes les familles de viande ; - Mettre en forme des rôtis, paupiettes, et réaliser des ficelages ; - Réaliser des préparations bouchères à partir de fiches techniques ; - Participer à la rotation des produits ; - Réaliser des ventes ; - Mettre en valeur la viande (présentation rayon, décoration, vérification des étiquettes) ; - Affûter les couteaux ; - Maîtriser les règles sanitaires : DLC, traçabilité, et en assurer le suivi ; - Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité.