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* Participer à la préparation culinaire : assemblage, préparation des produits et mise en place. * Contribuer au dressage et à la présentation des préparations. * Accueillir, conseiller et servir les clients dans le respect des standards de qualité. * Participer à la prise de commandes et à l'encaissement. * Assurer le réapprovisionnement des produits et la bonne tenue des espaces de restauration. * Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité. * Participer à l'entretien des locaux et du matériel. * Travailler en équipe afin de garantir un service fluide et une expérience client de qualité. Nous sommes un organisme de formation délivrant des titres professionnels notamment dans le domaine de la vente et de la restauration. Avec nous , vous activez votre insertion professionnelle grâce au contrat d'apprentissage. Nous avons des entreprises partenaires en restauration prêtes à vous accueillir tout de suite . Organisation de l'alternance : * 1 journée...

Au sein du laboratoire de pâtisserie ou de la brigade, tu seras amené(e) à : * Réaliser les préparations préliminaires (pesées, mélanges, etc.). * Préparer les pâtes, crèmes, appareils et garnitures. * Participer à la confection de pâtisseries, viennoiseries et desserts. * Dresser et décorer les pâtisseries selon les fiches techniques. * Organiser et entretenir ton poste de travail. * Effectuer le réassort des matières premières. * Participer au rangement et au nettoyage du laboratoire. * Réaliser la plonge du matériel de pâtisserie. * Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). * Contrôler les DLC (Dates Limites de Consommation) et assurer la bonne conservation des produits. *** recrute pour le compte de ses clients dans le secteur de la restauration des Commis de Pâtisserie (H/F) en apprentissage. Vous évoluerez au sein d'une équipe dynamique prête à vous accueillir et à vous former aux techniques de la pâtisserie professionnelle.