SERVAIR
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Au sein de notre service R&D Process, vous participerez à des projets d'innovation et d'amélioration de nos procédés de production, avec un projet majeur : la modernisation et l'harmonisation des procédés de cuisson de nos centres de production parisiens.
Votre projet principal : déployer un nouveau process de cuisson automatisé
Vous contribuerez à l'étude, au développement et au déploiement d'un nouveau procédé de cuisson automatisé basé sur l'utilisation de fours connectés.
L'objectif ? Optimiser et standardiser les paramètres de cuisson au sein de nos trois centres de production parisiens, réduire les non-conformités et accompagner les équipes opérationnelles dans l'appropriation de ces nouveaux outils et méthodes.
À ce titre, vos principales missions seront de :
Réaliser des recherches et études sur les technologies et procédés de cuisson ;
Préparer les protocoles d'essais et les plans d'expérimentation ;
Organiser et participer aux workshops et réunions de travail...
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Vous préparez une formation de niveau Bac +5/Bac +6 en école d'ingénieur agroalimentaire ou une formation spécialisée en conception et développement culinaire appliquée à l'industrie.
Une première expérience ou spécialisation en R&D, procédés agroalimentaires ou cuisine serait appréciée.
Nous recherchons avant tout une personne :
Attirée par les produits alimentaires, la cuisine et leurs caractéristiques sensorielles ;
Intéressée par les procédés industriels, les nouvelles technologies et l'innovation ;
Rigoureuse, avec une véritable approche scientifique et méthodologique ;
À l'aise avec l'analyse et la synthèse de données ;
Autonome, curieuse et force de proposition ;
Dotée d'un bon relationnel et appréciant le travail en mode projet avec des interlocuteurs variés.
Vous maîtrisez le Pack Office et disposez d'un niveau d'anglais vous permettant d'évoluer dans un environnement professionnel.
Permis B et véhicule indispensables, des déplacements étant à prévoir entre...
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| Durée (Mois): |
6
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