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Nous recherchons un(e) alternant(e) Chargé(e) de projets pour une durée de 12 mois, à compter de septembre 2026, afin d'accompagner la Directrice de clientèle dans la gestion, la coordination et le déploiement des projets. À ce poste, vos principales missions seront les suivantes : - Répondre aux sollicitations des clients - Accompagner la Directrice de clientèle sur site les événements - Participer aux rendez-vous clients - Assister la Directrice de Clientèle pour la mise en forme des devis, plannings d'intervention - Passer les commandes de nourriture, boissons, économat et matériel dans nos outils internes, - Réaliser les briefings pour les réceptions - Intégrer systématiquement dans les propositions commerciales l'argumentaire RSE du groupe,

Nous sommes à la recherche d'alternant(e)s souhaitant se former aux métiers de la pâtisserie pour la rentrée de septembre 2026 au sein de la Maison Dalloyau. À ce poste, vos principales missions seront les suivantes : - Effectuer les mises en place nécessaires à la réalisation des pâtisseries - Assurer la bonne exécution des préparations culinaires - Respecter les fiches techniques et règles de fabrication mises en place - Confection de la Collection sucrée : l'ensemble des pâtes, crèmes, et petits gâteaux spécifiques à la profession - Exécution et création des mélanges ou appareils - Réceptionner les marchandises et participer à leur contrôle lors de leur livraison - Ranger les marchandises dans les chambres froides en respectant les normes HACCP - Respecter la rotation des produits (DLC) - Respecter les exigences RSE liées au poste (tri des déchets, gaspillage alimentaire)