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Véritable chef d'orchestre, vous garantissez la qualité de service apporté à chacun de nos clients afin de leur permettre de passer un agréable moment. Vos principales missions Opérationnelle : Vous participez activement au service. Vous analysez vos indicateurs de performance et mettez en place les plans d'actions appropriés pour atteindre les objectifs fixés ( hygiène , propreté , accueil et service client , qualité , respect des délais et environnement du shop ) Management d'équipe : Vous animez , formez et motivez votre équipe et développez leurs compétences ( recrutement , plan de formation , évaluation , etc. ) dans un esprit d'équipe constant Vous partagez les valeurs de l'entreprise , les incarnez et les communiquez Vous êtes garant de la planification des effectifs en fonction de l'activité et vous organisez le travail de l'équipe Commerciale : Vous garantissez une expérience client réussie , en animant vos collaborateurs autour de notre ambition client . Vous construisez ,...