LS Negotium
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MANAGER DE RESTAURANT - Restauration Rapide Profil de pilotage, responsable du restaurant
* Piloter et encadrer l'ensemble de l'équipe (recrutement, planning, évaluation)
* Garantir les résultats économiques du restaurant (CA, coûts, marges)
* Animer et développer les compétences de son équipe
* Gérer les stocks, les commandes et les livraisons
* Assurer la relation avec le franchisé / la direction
* Veiller à la conformité HACCP et aux audits qualité
* Gérer les conflits et la discipline
* Reporting et suivi des indicateurs de performance
* Contribuer au développement commercial du restaurant
Les missions évolueront selon la montée en compétences !
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* Expérience confirmée en restauration rapide, idéalement déjà à un poste d'assistant manager ou de responsable de shift
* Leadership affirmé - capable de recadrer, motiver, fédérer et de prendre des décisions en autonomie
* Sens des responsabilités et des résultats (CA, coûts, qualité)
* À l'aise avec une part administrative (planning, reporting, gestion des stocks)
* Stable, fiable, sur qui on peut vraiment compter
* Capable de représenter l'enseigne auprès des équipes et de la direction
Règles internes
* Pas de bijoux / faux ongles
* Piercings couverts par sparadrap
* Charlotte obligatoire
Avantages
* Bon repas
* Mutuelle
* Participation au transport
* Accompagnement pour une réelle montée en compétences
* Titre professionnel valorisant à la clef
* Possibilité de passage en CDI pour les profil investi
* Réelle politique d'évolution interne
==> Parcours de formation interne structuré avec progression vers manager confirmé...
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| Durée (Mois): |
13
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