Groupement Mousquetaires – Intermarché
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Notre Direction des Produits Frais Traditionnels recherche son futur Chargé d'études qualité H/F en stage.
Au sein du service Qualité, votre rôle consistera à suivre la qualité des produits de la marque propre et d'effectuer la reformulation de produits jugés insuffisants sur les volets composition, sensoriel et nutritionnel.
Pour cela, vos principales missions seront :
- Participer au développement des nouveaux produits.
- Suivre la qualité du produit par le traitement de panels sensoriels et d'analyses physico-chimiques. Renseigner les résultats dans l'outil PERFQUAL.
- Analyser les produits en lien avec la composition et les caractéristiques organoleptiques dans le respect de la réglementation.
- Lancer des projets de reformulation en lien avec le panel consommateur, la composition et/ou la nutrition avec les fournisseurs.
- Organiser et animer les dégustations des produits avec les équipes en interne.
- Rédiger les cahiers de charges Trace One afin de fiabiliser les données...
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Et si votre parcours venait nourrir notre mission ?
- Vous êtes en formation de niveau Bac +4/5 ou équivalent dans le domaine de la qualité alimentaire
- Vous avez une appétence pour le secteur de la grande distribution
- Vous maîtrisez l'ensemble du Pack Office
- Vous recherchez une un stage de 6 mois à partir de janvier 2027
Aussi, larigueur, l'esprit d'analyse et l'autonomie seront des atouts pour évoluer et réussir cette mission. Le travail en équipe avec différents services et une bonne communication sont les clés de la réussite de vos futures missions.
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