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Vos missions * Participer aux différentes préparations culinaires. * Réaliser les mises en place. * Assurer la préparation des entrées, plats et desserts selon les consignes. * Participer au dressage et à l'envoi des plats. * Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Entretenir votre poste de travail. Nous sommes un organisme de formation délivrant des titres professionnels notamment dans le domaine de la restauration. Avec nous , vous activez votre insertion professionnelle grâce au contrat d'apprentissage (selon critères d'éligibilité). Nous avons des entreprises partenaires en restauration prêtes à vous accueillir. Organisation de la formation * 1 journée de formation par semaine . * 27 heures en entreprise chaque semaine.

Au sein du restaurant , tu seras amené à : * Réaliser des préparations préliminaires * Réaliser de mets simples * Organiser le poste de travail * Dresser les plats, les assiettes et les transmettre au personnel de salle. * Participer à l’entretien de la cuisine et des locaux annexes * Elaboration des sauces * Eplucher/couper les légumes * Réassort alimentaire * Effectuer la plonge * Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité * Contrôle DLC *** recrute pour le compte de ses clients dans le secteur de la restauration des commis de cuisine (H/F) en apprentissage. Vous évoluerez au sein d’une équipe dynamique prête à vous accueillir et vous former.

* Accueil de la clientèle * Prise de besoin - Conseiller la clientèle * Gestion de la caisse et des moyens de paiements * Vente additionnelle * Gestion des stocks * Réceptionner les marchandises * Réassort des produits *** recrute pour le compte de ses clients dans le secteur du commerce qui recherchent activement à compléter leur équipe en intégrant plusieurs vendeurs (H/F) en apprentissage. Vous évoluerez au sein d’une équipe dynamique prête à vous accueillir et vous former.

* Service en salle et accueil client : Assurer un service de qualité, prendre les commandes, conseiller les clients et créer une ambiance conviviale. * Respect des normes d’hygiène et de sécurité : Veiller à la propreté des espaces, appliquer les protocoles HACCP et participer aux contrôles réguliers. * Gestion des stocks et approvisionnements : Réceptionner les livraisons, effectuer les inventaires et anticiper les besoins en collaboration avec l’équipe. * Préparation et organisation en cuisine : Seconder l’équipe en cuisine (mise en place, préparation des ingrédients, dressage des assiettes). * Participation à la vie de l’établissement : Contribuer aux animations, aux événements spéciaux et au développement de la satisfaction client. Avec l’expérience, vous évoluerez vers des responsabilités d’assistant manager, incluant : * Encadrement d’équipe : Superviser les équipiers, organiser les plannings et former les nouveaux arrivants. * Gestion opérationnelle : Assurer la liaison entre...

Au sein du laboratoire de pâtisserie ou de la brigade, tu seras amené(e) à : * Réaliser les préparations préliminaires (pesées, mélanges, etc.). * Préparer les pâtes, crèmes, appareils et garnitures. * Participer à la confection de pâtisseries, viennoiseries et desserts. * Dresser et décorer les pâtisseries selon les fiches techniques. * Organiser et entretenir ton poste de travail. * Effectuer le réassort des matières premières. * Participer au rangement et au nettoyage du laboratoire. * Réaliser la plonge du matériel de pâtisserie. * Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). * Contrôler les DLC (Dates Limites de Consommation) et assurer la bonne conservation des produits. *** recrute pour le compte de ses clients dans le secteur de la restauration des Commis de Pâtisserie (H/F) en apprentissage. Vous évoluerez au sein d'une équipe dynamique prête à vous accueillir et à vous former aux techniques de la pâtisserie professionnelle.