Abilis
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Vous intégrer l’équipe logistique du foyer et avez en charge la préparation des repas .
Vos tâches principales sont :
Préparer les repas quotidiens au sein du foyer ;
Gérer les stocks et les budgets de la cuisine ;
Assurer le relais entre les différents intervenants (diététiciens, fournisseurs, contrôleurs…) ;
Veiller au respect des normes de qualité et d’hygiène (HACCP, normes AFSCA, procédures internes…) ;
Accompagner les résidents dans leur projet éducatif quand celui-ci s’effectue en cuisine.
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Vous êtes titulaire d’un diplôme de cuisinier ou disposez une expérience relevante dans le secteur (si possible en cuisine de collectivité) ;
Vous avez l’habitude de cuisiner pour plus de 40 personnes par service ;
Vous aimez partager vos connaissances et avez l’envie ; d’accompagner des résidents dans des activités culinaires
Vous faites preuve d’initiatives et de créativité ;
Vous êtes sociable et appréciez le contact avec les personnes en situation de handicap ;
Vous êtes capable de gérer vos émotions et de maîtriser votre stress en toute circonstance ;
Vous connaissez les normes AFSCA et HACCP et les mettez rigoureusement en pratique ;
Vous êtes flexible tant dans vos horaires que dans l’organisation de votre travail, vous êtes prêt à travailler le week-end ;
Vous êtes en possession d'un extrait de casier judiciaire vierge (modèle 2) ;
Vous respectez la dignité du résident, son intimité, ses opinions et convictions philosophiques ou religieuses.
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