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Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) chargé(e) de recouvrement en apprentissage au sein de son siège social à Vannes (56). Horaires : 35h/semaine Au sein de la direction financière et accompagné(e) par votre maître d'apprentissage, Crédit Manager, vous jouez un rôle essentiel dans la gestion et l'optimisation du recouvrement des créances clients, afin de maintenir la bonne santé financière de l'entreprise. A ce titre, vos missions seront les suivantes : - Extraire des états et notamment les balances âgées - Accompagner les responsables de secteur dans l'analyse de leurs balances âgées et la relance des clients de leur périmètre - Assurer la relance des factures impayées par téléphone, mail et courrier - Passer des provisions en comptabilité - Réaliser les écritures de fin de période - Elaborer les dossiers de...

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui sait reconnaître votre potentiel et vos talents ? Ansamble recherche un(e) apprenti(e) Employé(e) de restauration et conditionnement pour l'un de ses ateliers culinaires (cuisines centrales) situé à Ternay (69). Contrat : Apprentissage 12/24 mois Horaires : 35h/semaine - 7h-14h30 du lundi au vendredi Démarrage : Septembre 2026 Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage, vous participez à la fabrication et au conditionnement de nos repas, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité et selon les process de fabrication (grammage, contenu, présentation, étiquetage). Vous pourrez aussi : - Assurer des taches simples pour la réalisation d'une prestation de restauration ( épluchage, préparations froides :...

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) Apprenti(e) Responsable de secteur pour nos sites situés à PAU (64). Contrat : Contrat d'apprentissage 12/24 mois Horaires : 35h/semaine Démarrage : Septembre 2026 Sous la responsabilité de votre tuteur d'apprentissage, Responsable de Secteur, vous serez formé(e) à devenir opérationnel(le) sur les missions suivantes : - Manager et animer des équipes sur différents sites opérationnels. - Assurer la conformité opérationnelle des contrats clients. - Maintenir et garantir une qualité de service optimale. - Développer la performance financière, sociale et commerciale des établissements. - Construire, suivre et ajuster des plans d'actions et des budgets. - Favoriser un climat social positif et participer activement au développement des compétences des équipes. - Contribuer au...

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) chargé(e) de mission santé et sécurité au travail en apprentissage pour son Siège social situé à VANNES (56). Contrat : Apprentissage - 12/24 mois Horaires : 35h/semaine Rattaché(e) à la responsable du pôle expertise santé et sécurité au travail, vos missions seront les suivantes : - Analyse les données santé et sécurité au travail, préparer des reportings ou documents sécurité - Accompagner les managers et les équipes sur site, pour augmenter la culture sécurité, en particulier : - Accompagner les responsables des ateliers culinaires ou des restaurants dans le mise en conformité réglementaire et le management de la santé sécurité - Animer la sécurité auprès des équipes - Réaliser des audits sécurité et suivi de plan d'actions - Analyser des accidents du travail ou incidents - Participer à toutes...