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Castel Frères
26 juil., 2026
Alternance, ALTERNANCE
Coordinateur Environnemental H/F
Castel Frères 47.1580759,-1.3599983
Coordinateur(trice) Environnemental(e) H/F ALTERNANCE - La Chapelle-Heulin Rattaché(e) à la Responsable QSE, vous réalisez les missions suivantes : - Vous contribuez activement au projet d'obtention de la certification ISO 14001 en accompagnant les différents services dans l'application des exigences environnementales. - Vous analysez les résultats du diagnostic environnemental réalisé par un cabinet externe et participez à l'identification des axes d'amélioration prioritaires. - Vous élaborez, déployez et assurez le suivi du plan d'actions environnemental issu du diagnostic dans une démarche d'amélioration continue. - Vous concevez, déployez et animez le Système de Management Environnemental conformément aux exigences de la norme ISO 14001, en veillant à son intégration au Système de Management de la Qualité existant. - Vous définissez et assurez le suivi des indicateurs de performance environnementale afin d'évaluer l'efficacité des actions mises en oeuvre. - Vous participez à...
Ce qu'on attend de vous en tant qu'Alternant(e) Coordinateur(trice) Environnemental(e) ? Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et dynamique, avec une bonne maîtrise des process, normes et réglementations. Autonome et doté(e) d'un bon relationnel, vous savez travailler en équipe tout en faisant preuve d'initiative, de réactivité et de polyvalence. Vous possédez également de bonnes qualités rédactionnelles. Issu(e) d'une formation de niveau Bac +3 (Licence ou BUT) en QSE/HSE avec une spécialisation en environnement, vous poursuivez vos études en Master et vous souhaitez vous orienter vers des missions de coordination environnementale. Vous justifiez idéalement d'une première expérience dans ce domaine, qui vous a permis de découvrir les environnements industriels et d'en comprendre les principaux enjeux, notamment en matière de performance environnementale, de conformité réglementaire et d'amélioration continue.
Castel Frères
26 juil., 2026
Alternance, ALTERNANCE
Technicien de Maintenance H/F
Castel Frères 47.1580759,-1.3599983
TECHNICIEN(NE) DE MAINTENANCE H/F ALTERNANCE - La Chapelle-Heulin Rattaché(e) à l'Adjoint Responsable de Maintenance, vous réalisez les missions suivantes : - Vous réalisez les opérations de maintenance correctives : diagnostic des pannes, identification des causes de dysfonctionnement, réparation ou remplacement des éléments défectueux, et remise en service des équipements. - Vous localisez les pannes sur les installations et proposez les solutions techniques adaptées, en définissant les conditions de remise en état provisoire ou définitive. - Vous renseignez et mettez à jour les supports de suivi d'interventions afin d'assurer la traçabilité des opérations réalisées. - Vous participez aux opérations de maintenance préventives : réalisation et validation des gammes de travaux préventifs planifiés, contrôle des équipements et suivi des interventions programmées. - Vous contribuez aux modifications et/ou à l'installation de nouveaux équipements ou machines de production. - Vous...
Ce qu'on attend de vous en tant qu'Alternant(e) Technicien(ne) de Maintenance ? Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et dynamique, avec une bonne capacité d'analyse et une réelle appétence pour les environnements techniques et les process industriels. Vous savez faire preuve d'autonomie tout en travaillant efficacement en équipe, avec un bon sens du service et de la réactivité dans vos interventions. Doté(e) d'un bon relationnel, vous êtes capable d'interagir avec les opérateurs de production et les équipes techniques afin de comprendre les besoins et d'apporter un soutien adapté. Vous démontrez également de bonnes capacités de communication et de reporting, notamment dans le renseignement des supports de suivi d'interventions. Vous préparez un BTS en Maintenance Industriel ou équivalent en alternance et souhaitez développer vos compétences dans le domaine de la maintenance industrielle. Une première expérience, stage ou alternance, en milieu industriel serait un plus apprécié.
Castel Frères
26 juil., 2026
Alternance, ALTERNANCE
Caviste Vins Effervescents H/F
Castel Frères Bourgogne-Franche-Comté
CAVISTE VINS EFFERVESCENTS (H/F) ALTERNANCE - BEAUNE (21) Rattaché(e) a l'Œnologue Référent, vous réalisez les missions suivantes : - Vous participez à l'ensemble des essais réalisés sur les vins mousseux et contribuez à leur suivi technique. - Vous développez vos compétences en dégustation afin de maîtriser les caractéristiques des différents vins de la Maison. - Vous accompagnez l'Œnologue Référent tout au long du processus d'élaboration des vins mousseux. - Vous réalisez les transferts des vins mousseux élaborés selon la méthode Charmat. - Vous effectuez les dosages d'expédition et le refroidissement des vins mousseux en préparation de leur mise en bouteille. - Vous assurez l'alimentation des groupes de tirage isobare conformément aux plannings de production. - Vous garantissez la traçabilité des opérations de cuverie réalisées dans le respect des exigences qualité de la Maison. - Vous participez au bon maintien de l'hygiène en cuverie, en adéquation avec nos exigences de...
Ce qu'on attend de vous en tant que CAVISTE VINS EFFERVESCENTS EN ALTERNANCE ? Vous êtes attiré(e) par le monde du vin et souhaitez découvrir l'univers des vins effervescents, évoluer dans un environnement alliant savoir-faire technique et esprit d'équipe. Vous faites preuve de rigueur, d'organisation et de dynamisme dans votre travail. Appréciant le travail de terrain, vous savez vous intégrer facilement au sein d'une équipe grâce à vos qualités relationnelles, tout en démontrant autonomie, réactivité et sens de l'initiative. Vous préparez une formation dans le domaine du vin (Bac Pro Viticulture-Œnologie, BUT/BTS biologie/agronomie, Licence professionnelle métiers du vin ou DU Œnologie) et recherchez une alternance vous permettant de participer aux différentes étapes d'élaboration des vins mousseux : essais, suivi de cuverie, opérations techniques et mise en bouteille, dans le respect des exigences de qualité et de traçabilité de la Maison. Une première expérience dans le...
Castel Frères
26 juil., 2026
Alternance, ALTERNANCE
Caviste Vins Tranquilles H/F
Castel Frères Bourgogne-Franche-Comté
CAVISTE VINS TRANQUILLES (H/F) ALTERNANCE - BEAUNE (21) Rattaché(e) a l'Œnologue Référent, vous réalisez les missions suivantes : - Vous réalisez les travaux de cuverie : pompages, soutirages, assemblages, élevage et suivi des grandes appellations bourguignonnes en fûts, vinification des crémants de bourgogne - Vous assurez les opérations de réception et d'expédition des citernes ainsi que des fûts. - Vous participez à la préparation des vins avant mise en bouteille et intervenez lors des prestations de service (filtration, embouteillage). - Vous préparez les assemblages destinés à l'élaboration des Crémants de Bourgogne pour le tirage. - Vous garantissez la traçabilité de l'ensemble des opérations réalisées en cuverie, conformément à la politique qualité de la Maison. - Vous veillez au respect et au maintien des règles d'hygiène en cuverie, en cohérence avec les exigences des référentiels IFS-BRC.
Ce qu'on attend de vous en tant que CAVISTE VINS TRANQUILLES EN ALTERNANCE ? Vous êtes attiré(e) par l'univers du vin, et plus particulièrement par le travail de cave et les opérations de vinification (crémants de bourgogne). Vous appréciez le travail de terrain ainsi que le travail en équipe au sein d'un environnement technique. Vous faites preuve de rigueur, d'organisation et de dynamisme dans l'ensemble de vos missions. Votre curiosité et votre implication vous permettent de progresser dans un environnement exigeant, tout en développant votre autonomie et votre sens de l'initiative. Vous préparez un BTS Viticulture-Œnologie ou une formation CAP, aide caviste en lien avec les métiers de la cave, et recherchez une alternance vous permettant de consolider vos compétences techniques en oenologie et en pratiques de cuverie, exclusivement en environnement de cave (sans activités à la vigne). Une première expérience en cave, en exploitation ou dans le secteur vinicole serait un plus...
Castel Frères
21 juil., 2026
Alternance, ALTERNANCE
Conducteur de Ligne de Production - Conducteur d'Équipements Industriels H/F
Castel Frères Bourgogne-Franche-Comté
Conducteur de ligne de production / Conducteur d'équipements industriels H/F ALTERNANCE - BEAUNE (21) Rattaché(e) au Responsable de Production, vous assurez la conduite d'une ligne automatisée de transformation de produits alimentaires. Véritable acteur(trice) de terrain, vous garantissez le bon fonctionnement des équipements tout en respectant les objectifs de production, de qualité et de sécurité. Vos missions principales sont : - Vous participez au pilotage, à la régulation et au contrôle des activités de production afin de contribuer au respect des plans de production. - Vous surveillez, régulez et pilotez une ligne de production automatisée dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et des impératifs de production (délais, qualité, rendement). - Vous assurez le réglage, le paramétrage et la mise en route des machines selon les programmes de fabrication. - Vous réalisez l'alimentation des machines et veillez au bon déroulement des opérations de production. - Vous...
Ce qu'on attend de vous en tant que Conducteur de ligne de production / Conducteur d'équipements industriels H/F en alternance ? Vous êtes rigoureux(se), attentif(ve) et réactif(ve), avec un réel intérêt pour les environnements industriels et la conduite de lignes automatisées. Vous appréciez le travail de terrain et faites preuve de concentration ainsi que de régularité dans l'exécution de vos missions. Doté(e) d'un bon sens de l'organisation, vous savez vous adapter aux rythmes de production et travailler en autonomie, tout en respectant scrupuleusement les consignes et les procédures en vigueur. Vous préparez un BTS (idéalement en agroalimentaire, production, maintenance ou domaine équivalent) et souhaitez développer vos compétences en conduite de ligne automatisée au sein d'un environnement industriel. Une première expérience en production serait un atout apprécié
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