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Galopain Gourmand cesson
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26 mai, 2026
Alternance, ALTERNANCE
Alternant Boulangerie Pâtisserie H/F
Galopain Gourmand 45.4059468,5.5634581999999986
Ta mission : apprendre un métier, développer ton savoir-faire et exprimer ta créativité Tu prépares un Brevet Professionnel Boulanger en alternance et tu souhaites progresser dans une entreprise qui valorise le travail bien fait, les bons produits et l'innovation ? Rejoins une équipe passionnée dans une boulangerie-restauration rapide en pleine montée en gamme, où le fait maison et les créations boulangères sont au coeur du projet. Ce que tu vas apprendre au quotidien Accompagné(e) par un boulanger expérimenté, tu seras formé(e) à : - La fabrication des pains artisanaux (tradition, pains spéciaux, pains signature) - Les différentes étapes de panification : pétrissage, fermentation, façonnage, cuisson - La découverte et l'utilisation de matières premières de qualité - La participation à la création de nouvelles recettes (pains, produits snacking) - L'organisation d'un fournil et le respect des règles d'hygiène et de sécurité - Le travail en équipe dans un environnement...
Ton profil - Tu es inscrit(e) ou souhaites intégrer un BP Boulanger en alternance - Tu es motivé(e), curieux(se) et passionné(e) par le métier - Tu aimes le travail manuel et les produits artisanaux - Tu es sérieux(se), dynamique et tu apprécies le travail en équipe - Tu as envie d'apprendre et de progresser rapidement
Durée (Mois):
1
05 mai, 2026
Alternance, ALTERNANCE
Alternant - Alternante en Bac Pro Pâtisserie-Biscuiterie H/F
Galopain Gourmand Auvergne-Rhône-Alpes
Rejoignez notre équipe et participez à une aventure professionnelle enrichissante au sein de notre pâtisserie-biscuiterie. Notre équipe, LES ATELIERS DU GALOPAIN, est reconnue pour son savoir-faire traditionnel et sa passion du métier. Nous recherchons un apprenti prêt à s'engager pleinement dans le monde de la pâtisserie et du biscuit. Dans le cadre de votre alternance, vous serez pleinement immergé(e) dans l'univers exigeant et créatif de la pâtisserie, de la biscuiterie et de la viennoiserie artisanales. Vous participerez activement à la fabrication quotidienne de pâtisseries et viennoiseries de qualité, ainsi qu'à l'élaboration de biscuits traditionnels et originaux, tout en développant vos compétences sous la supervision de professionnels passionnés. - Assister à la préparation et à la réalisation des pâtisseries (entremets, tartes, petits gâteaux, bases de pâtisserie), en respectant les recettes maison, les fiches techniques et les standards de qualité. - Participer à la...
- a { text-decoration: none; color: #464feb; } tr th, tr td { border: 1px solid #e6e6e6; } tr th { background-color: #f5f5f5; } Pour réussir dans ce rôle formateur et stimulant, nous recherchons un(e) candidat(e) actuellement en formation Bac Pro Pâtisserie / Boulanger-Pâtissier, ou équivalent, souhaitant développer ses compétences en pâtisserie, biscuiterie et viennoiserie de qualité, et présentant les qualités suivantes : - Véritable passion pour l'artisanat pâtissier, avec un intérêt marqué pour la pâtisserie, la biscuiterie et les produits faits maison. - Motivation à apprendre et à progresser aussi bien sur le plan pratique que théorique. - Sens du détail et de la précision, particulièrement lors des étapes clés de fabrication (pesées, textures, cuissons, finitions). - Intérêt pour la fabrication de biscuits traditionnels et originaux, ainsi que pour la création et la régularité des recettes. - Appétence pour la viennoiserie de qualité, avec l'envie d'apprendre le travail des...
Durée (Mois):
1