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Beaumarly est un acteur incontournable de l'hôtellerie et de la restauration, reconnu pour son dynamisme et son exigence. Avec 27 établissements sous nos marques Beaumarly et Hôtel Amour, nous créons des lieux emblématiques à Paris, en province et bientôt à l'international. Nous recherchons un(e) Contrôleur(se) de Gestion en stage pour accompagner la performance de nos établissements. Votre mission : accompagner la performance de nos établissements Au sein de la direction du contrôle de gestion, vous serez formé(e) et accompagné(e) afin de monter progressivement en autonomie sur votre périmètre. Vos principales responsabilités : - Analyse et suivi de la performance financière : suivre les achats F&B, les plannings de masse salariale et les frais généraux afin de proposer des recommandations concrètes pour améliorer la rentabilité. - Participation aux clôtures mensuelles : collaborer avec la comptabilité pour vérifier les chiffres, analyser les écarts et participer à la...

Rejoins-nous et deviens créateur d'art de vivre ! Le Thoumieux, institution emblématique située à proximité de la Tour Eiffel, incarne l'élégance et l'excellence depuis 1923. Avec son hôtel et sa brasserie au charme intemporel, c'est un lieu où le savoir-faire gastronomique et l'hospitalité se rencontrent pour offrir une expérience inoubliable. Nous intégrons et formons nos équipes en fonction de leur talent et de leur passion, dans l'objectif d'enchanter une clientèle raffinée, du déjeuner corporate aux dîners feutrés. Vos futures responsabilités : - Appliquer et respecter les règles d'hygiène et de sécurité en cuisine. - Découvrir et maîtriser les techniques culinaires en préparant et en envoyant les plats. - Assurer la gestion des produits : stockage, conservation et respect des fiches techniques. - Collaborer avec l'équipe pour garantir un service fluide et efficace. - Entretenir votre poste de travail et le matériel mis à votre disposition. Le profil que nous...