Groupe Delineo
Île-de-France
Assistant(e) Ingénieur(e) R&D - Développement Produits
Contribuer au développement de nouveaux produits et recettes pour les enseignes du Groupe Delineo, en conciliant excellence organoleptique, faisabilité industrielle, contraintes opérationnelles, cout matière, qualité et attentes marketing.
Missions principales
- Développement produits et recettes
- · Participer à la conceptualisation de recettes adaptées aux briefs marketing et a la stratégie R&D des enseignes.
- · Contribuer à la sélection, au test et au filtrage des ingrédients proposes par les fournisseurs.
- · Participer à l'amélioration du gout, de la texture, de l'assemblage et de la faisabilité des recettes.
- · Aider a organiser les dégustations d'étape nécessaires aux temps forts et aux projets de développement.
- · Participer si besoin a des tests en restaurant et formaliser les apprentissages terrain.
- Interface fournisseurs, achats et métiers supports
- Collaborer avec les Achats pour exprimer les...
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Le combo gagnant :
- Formation Bac +4 / Bac +5 en ingénierie agroalimentaire, formulation, développement produit, R&D ou équivalent.
- Intérêt marque pour la création culinaire, la formulation, l'industrialisation et les contraintes de restauration rapide.
- Bonne compréhension ou envie d'apprendre les enjeux fournisseurs, achats, qualité, opérations et cout matière.
- Rigueur scientifique, sens pratique, organisation et capacite à formaliser clairement les résultats.
- Aisance dans les dégustations, tests produits, analyses comparatives et synthèses de recommandations.
- Esprit d'équipe, curiosité, proactivité et capacite a prioriser plusieurs dossiers en parallèle.
- Maitrise des outils bureautiques, notamment Excel et PowerPoint ; aisance avec les espaces collaboratifs.
Les plus du poste :
- Une alternance au contact direct du développement produit, de la formulation et des contraintes opérationnelles réseau.
- Une vision complète de la chaine R&D : idée, brief,...
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| Durée (Mois): |
2
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