Groupement Mousquetaires
Provence-Alpes-Côte d'Azur
En tant qu'alternant chez Intermarché, vous interviendrez sur le rayon boucherie, charcuterie et boucherie, contribuant ainsi à l'expérience client et à la gestion quotidienne du point de vente. Vous serez intégré(e) à une équipe dynamique et aurez la possibilité d'acquérir une expérience pratique dans différents domaines du commerce de proximité.
Dans le cadre de votre alternance, vous participerez aux activités du rayon boucherie-charcuterie en grande distribution :
Préparation et transformation des produits
- Découpe, désossage et préparation des pièces de viande
- Élaboration de produits simples (haché, brochettes, rôtis, etc.)
- Mise en valeur des produits de charcuterie et traiteur
Hygiène et sécurité alimentaire
- Respect strict des règles d'hygiène (HACCP)
- Nettoyage et désinfection du matériel et du laboratoire
- Contrôle de la traçabilité des produits
Mise en rayon et vente
- Mise en place des produits en vitrine
- Étiquetage (prix, origine, DLC)
- Conseil et...
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- Formation : Vous préparez un CAP dans le domaine du bouche.
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