17 offres alternance cuisinier h f trouvées

Un restaurant-traiteur sur Abbeville est à la recherche de son apprenti (H/F) en cuisine pour la rentrée ! Missions : - Participer à la préparation des entrées, plats et desserts. - Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, découpe, nettoyage des aliments). - Assister les cuisiniers dans la confection des plats. - Dresser les assiettes dans le respect des standards de l'établissement. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux. - Réceptionner et ranger les marchandises. - Contribuer au bon déroulement du service en cuisine. Profil recherché: - Motivé(e) et passionné(e) par la cuisine. - Rigoureux(se) et organisé(e). - Réactif(ve) et impliqué(e). - Apprécie le travail en équipe. - Respectueux(se) des règles d'hygiène et de sécurité. - Envie d'apprendre et de développer ses compétences. Cette offre s'inscrit dans le cadre d'un contrat en alternance pour une formation...

Un hôtel-restaurant sur Montidider est à la recherche de son apprenti (H/F) en cuisine. L'établissement est composé d'un bar, de deux grandes salles de réceptions, d'une salle de petit-déjeuner et de 19 chambres. L'ouverture est prévue pour Avril 2026. : - Accueillir les clients - Vendre des boissons et des produits d'accompagnement - Service en salle et service au comptoir - Suivre la qualité de service et prévenir les situations à risques - Mettre en place et préparer les produits - Gérer et mettre en stock les produits, consommables et matériels - Réceptionner les produits, les contrôler et les mettre en stock - Suivre les tendances et les attentes de la clientèle pour adapter ses compositions

Un hôtel-restaurant sur Montidider est à la recherche de son apprenti (H/F) en cuisine. L'établissement est composé d'un bar, de deux grandes salles de réceptions, d'une salle de petit-déjeuner et de 19 chambres. L'ouverture est prévue pour Avril 2026. : - Adopter une posture professionnelle - Préparer son poste de travail - Réaliser des préparations culinaires de base salées et sucrées - Réceptionner les produits et participer à l'approvisionnement des marchandises, suivre les stocks - Ranger les produits en tenant compte des règles de stockages et hygiène

Un hôtel-restaurant sur Montidider est à la recherche de son apprenti (H/F) en cuisine. L'établissement est composé d'un bar, de deux grandes salles de réceptions, d'une salle de petit-déjeuner et de 19 chambres. L'ouverture est prévue pour Avril 2026. : - Préparer la salle - Remettre en état la salle après le service - Participer à la préparation du service et organisation du travail au sein de l'équipe - Accueillir les clients et prendre les commandes - Réaliser un service fluide et respecter les usages - Réceptionner les produits et participer à leur approvisionnement - Suivre les stocks - Ranger les produits en tenant compte des normes d'hygiène et règles sanitaire

Dans le cadre du renforcement de son équipe de restauration, un établissement scolaire situé sur le secteur de Oisemont recherche son apprenti en cuisine collective (H/F). Les missions : - La préparation des entrées, plats et desserts ; - La réalisation des opérations de découpe et de préparation des produits ; - La participation à la production des repas dans le respect des fiches techniques ; - Le dressage et la mise en place du service ; - Le respect des règles d'hygiène alimentaire (HACCP) et de sécurité ; - L'entretien des locaux, du matériel et des équipements de cuisine ; - La réception et le stockage des marchandises ; - La participation à la lutte contre le gaspillage alimentaire. Cette offre s'inscrit dans le cadre d'un CAP Cuisine avec le centre de formation INTERFOR (Amiens).

Un restaurant de POIX-DE-PICARDIE recherche son futur apprenti Cuisine H/F Les missions : - Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises - Contribuer à l'organisation d'une production culinaire - Préparer, organiser et maintenir en état son poste de travail - Maitriser les techniques culinaires de base et réaliser une production - Contrôler, dresser et distribution la production - Communiquer avec l'équipe, les clients, et rendre compte de son activité - Maitriser 70% des techniques culinaires, parmi le référentiel complet (préparations de base, cuissons, Fonds, jus et marinades, appareils et liaisons, Pâtisseries : Appareils, crèmes, sauces, coulis, Pâtisseries : pâtes, Décorations et finitions)

Un traiteur sur CAMON est à la recherche de deux apprentis (H/F) en cuisine. Profil : être motivé, rigoureux, intérêt pour la cuisine Missions : - Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises - Contribuer à l'organisation d'une production culinaire - Préparer, organiser et maintenir en état son poste de travail - Maitriser les techniques culinaires de base et réaliser une production - Contrôler, dresser et distribution la production - Communiquer avec l'équipe, les clients, et rendre compte de son activité - Maitriser 70% des techniques culinaires, parmi le référentiel complet (préparations de base, cuissons, Fonds, jus et marinades, appareils et liaisons, Pâtisseries : Appareils, crèmes, sauces, coulis, Pâtisseries : pâtes, Décorations et finitions)

Une entreprise de Méaulte recherche pour son restaurant d'entreprise son futur apprenti Cuisinier H/F Les missions : - Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises - Contribuer à l'organisation d'une production culinaire - Préparer, organiser et maintenir en état son poste de travail - Maitriser les techniques culinaires de base et réaliser une production - Contrôler, dresser et distribution la production - Communiquer avec l'équipe, les clients, et rendre compte de son activité - Maitriser 70% des techniques culinaires, parmi le référentiel complet (préparations de base, cuissons, Fonds, jus et marinades, appareils et liaisons, Pâtisseries : Appareils, crèmes, sauces, coulis, Pâtisseries : pâtes, Décorations et finitions) Profil : Motivé(e) Mobile sur la ville de Méaulte

Installé au coeur d'un domaine champêtre d'Ailly-le-Haut-Clocher, un restaurant vous propose une cuisine française gastronomique dans laquelle les produits locaux et de saison ont la vedette. Il est à la recherche de son apprenti (H/F) en service pour la rentrée ! Les missions : - Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises - Collecter les infos et ordonner les activités en respectant le temps et les consignes - Accueillir, prendre en charge et conseiller le client - Contribuer à la vente de prestations - Mettre en oeuvre les techniques de mise en place et de préparation - Mettre en oeuvre les techniques professionnelles, assurer la prestation et son suivi - Communiquer avec l'équipe, les clients et rendre compte de son activité. Cette offre s'inscrit dans le cadre d'un contrat en alternance pour un CAP ou un BP Service avec le centre de formation Interfor (Amiens)

Installé au coeur d'un domaine champêtre d'Ailly-le-Haut-Clocher, un restaurant vous propose une cuisine française gastronomique dans laquelle les produits locaux et de saison ont la vedette. Il est à la recherche de son apprenti (H/F) en cuisine pour la rentrée ! Les missions : - Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises - Contribuer à l'organisation d'une production culinaire - Préparer, organiser et maintenir en état son poste de travail - Maitriser les techniques culinaires de base et réaliser une production - Contrôler, dresser et distribution la production - Communiquer avec l'équipe, les clients, et rendre compte de son activité - Maitriser 70% des techniques culinaires, parmi le référentiel complet (préparations de base, cuissons, Fonds, jus et marinades, appareils et liaisons, Pâtisseries : Appareils, crèmes, sauces, coulis, Pâtisseries : pâtes, Décorations et finitions) Cette offre s'inscrit dans le cadre d'un contrat en alternance pour un CAP ou un BP Cuisine...

Un restaurant sur Amiens - Shopping Promenade Coeur de Picardie est à la recherche de son apprenti (H/F) en Cuisine. Les missions : - Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises - Contribuer à l'organisation d'une production culinaire - Préparer, organiser et maintenir en état son poste de travail - Maitriser les techniques culinaires de base et réaliser une production - Contrôler, dresser et distribution la production - Communiquer avec l'équipe, les clients, et rendre compte de son activité - Maitriser 70% des techniques culinaires, parmi le référentiel complet (préparations de base, cuissons, Fonds, jus et marinades, appareils et liaisons, Pâtisseries : Appareils, crèmes, sauces, coulis, Pâtisseries : pâtes, Décorations et finitions) Cette offre s'inscrit dans le cadre d'un contrat d'apprentissage pour un CAP ou BP Cuisine avec le centre de formation INTERFOR (Amiens).

Un restaurant sur Longueau est à la recherche de son apprenti (H/F) en Cuisine. Les missions : - Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises - Contribuer à l'organisation d'une production culinaire - Préparer, organiser et maintenir en état son poste de travail - Maitriser les techniques culinaires de base et réaliser une production - Contrôler, dresser et distribution la production - Communiquer avec l'équipe, les clients, et rendre compte de son activité - Maitriser 70% des techniques culinaires, parmi le référentiel complet (préparations de base, cuissons, Fonds, jus et marinades, appareils et liaisons, Pâtisseries : Appareils, crèmes, sauces, coulis, Pâtisseries : pâtes, Décorations et finitions) Cette offre s'inscrit dans le cadre d'un contrat d'apprentissage pour un CAP ou BP Cuisine avec le centre de formation INTERFOR (Amiens)

Un restaurant sur Amiens - Vallé des vignes est à la recherche de son apprenti (H/F) en Cuisine. Les missions : - Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises - Contribuer à l'organisation d'une production culinaire - Préparer, organiser et maintenir en état son poste de travail - Maitriser les techniques culinaires de base et réaliser une production - Contrôler, dresser et distribution la production - Communiquer avec l'équipe, les clients, et rendre compte de son activité - Maitriser 70% des techniques culinaires, parmi le référentiel complet (préparations de base, cuissons, Fonds, jus et marinades, appareils et liaisons, Pâtisseries : Appareils, crèmes, sauces, coulis, Pâtisseries : pâtes, Décorations et finitions) Cette offre s'inscrit dans le cadre d'un contrat d'apprentissage pour un CAP ou BP Cuisine avec le centre de formation INTERFOR (Amiens)

Un restaurant sur Amiens (Zac Vallée des vignes) est à la recherche de son apprenti (H/F) en cuisine. : - Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises - Contribuer à l'organisation d'une production culinaire - Préparer, organiser et maintenir en état son poste de travail - Maitriser les techniques culinaires de base et réaliser une production - Contrôler, dresser et distribution la production - Communiquer avec l'équipe, les clients, et rendre compte de son activité - Maitriser 70% des techniques culinaires, parmi le référentiel complet (préparations de base, cuissons, Fonds, jus et marinades, appareils et liaisons, Pâtisseries : Appareils, crèmes, sauces, coulis, Pâtisseries : pâtes, Décorations et finitions)

Un restaurant recherche son futur Commis de cuisine H/F. Les missions principales : - Préparer son poste de travail - Aider à la Réalisation des préparations culinaires de base salées et sucrées - Réceptionner les produits et participer à l'approvisionnement des marchandises - Ranger les produits en tenant compte des règles de stockages et hygiène - Aider au service Cette offre est dans le cadre d'un Contrat d'Apprentissage pour un Titre Professionnel Commis de Cuisine sur 1 an avec INTERFOR Amiens.

Un restaurant spécialisé dans le Burger sur Amiens est à la recherche de son Apprenti (H/F) en cuisine. L'entreprise utilise uniquement des produits frais et locaux et les matières premières sont transformées au sein même du restaurant. Les missions : - Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises - Contribuer à l'organisation d'une production culinaire - Préparer, organiser et maintenir en état son poste de travail - Maitriser les techniques culinaires de base et réaliser une production - Contrôler, dresser et distribution la production - Communiquer avec l'équipe, les clients, et rendre compte de son activité - Maitriser 70% des techniques culinaires, parmi le référentiel complet (préparations de base, cuissons, Fonds, jus et marinades, appareils et liaisons, Pâtisseries : Appareils, crèmes, sauces, coulis, Pâtisseries : pâtes, Décorations et finitions) Possibilité de débuter le contrat rapidement. Cette offre s'inscrit dans le cadre d'une alternance pour effectuer un...

Un restaurant et salon de thé sur Amiens qui propose du 100% sans gluten ni trace de gluten est à la recherche de son apprenti (H/F) en Service. La carte totalement fait maison propose également un grand nombre de plats vegan. Restaurant ouvert du mardi au samedi en journée (jusque 18h), proposant une restauration chaude/froide et sucrée/salée en service continu. Les missions : - Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises - Collecter les infos et ordonner les activités en respectant le temps et les consignes - Accueillir, prendre en charge et conseiller le client - Contribuer à la vente de prestations - Mettre en oeuvre les techniques de mise en place et de préparation - Mettre en oeuvre les techniques professionnelles, assurer la prestation et son suivi - Communiquer avec l'équipe, les clients et rendre compte de son activité. Profil : Motivé(e), intérêt pour la cuisine sans gluten, disponible rapidement. Cette offre s'inscrit dans le cadre d'une alternance pour...