LABEYRIE FINE FOODS
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Rejoignez notre site de Troarn
Situé en Normandie, le site de Troarn est un acteur majeur du pôle Apéritif Frais de Labeyrie Fine Foods. À travers les marques Blini et L'Atelier Blini, nos équipes développent et fabriquent une large gamme de produits frais destinés aux moments de convivialité et de partage.
Notre mission : faire de l'apéritif un moment unique de gourmandise et de plaisir partagé, grâce à des produits frais inspirés des saveurs méditerranéennes et élaborés avec exigence et créativité.
Au sein d'équipes passionnées et engagées, vous contribuerez chaque jour au développement de marques reconnues et appréciées des consommateurs, tout en participant à la dynamique d'un site industriel innovant, tourné vers la qualité et la satisfaction de ses clients.
Vous partagez notre goût pour les bons produits et les moments conviviaux ? Rejoignez-nous !
Dans le cadre de la mise en service d'un nouvel atelier industriel stratégique, Labeyrie Fine Foods recherche un(e)...
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Missions proposées
Participation à la qualification d'un nouvel atelier agroalimentaire
- Accompagner les différentes étapes de qualification d'équipements et de process industriels.
- Participer à la préparation, à la réalisation et à l'analyse des essais de qualification.
- Contribuer à la rédaction des protocoles et rapports de qualification.
Validation des opérations de nettoyage et de désinfection
- Participer à la définition et à la réalisation des plans de validation du nettoyage.
- Réaliser des prélèvements.
- Analyser les résultats et proposer des axes d'amélioration.
- Contribuer à la rédaction des procédures et standards associés.
Contribution à l'analyse des risques et à la sécurité des aliments
- Participer à la mise à jour de l'étude HACCP liée à la mise en place d'un nouveau procédé.
- Identifier les dangers potentiels et évaluer les mesures de maîtrise.
- Contribuer à la définition et à la validation des plans de surveillance.
Suivi qualité et analyses
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