Les Colettes Sourcing
Brest, France
Vous pilotez et contrôlez les opérations de nettoyage. Vous formalisez, mettez à jour et faites appliquer les procédures et modes opératoires, en les adaptant aux différentes zones du site, en particulier aux zones sèches où la maîtrise des poussières et le nettoyage à sec demandent une rigueur particulière. Vous planifiez les interventions, suivez leur bonne exécution, réalisez les contrôles et les validations après nettoyage, et mettez en œuvre les actions correctives en cas d'écart. Vous participez à l'élaboration, à la révision et au suivi du plan de nettoyage. Vous garantissez l'hygiène du site et contribuez à la maîtrise de la sécurité des aliments. Vous veillez au respect des règles QHSE et des bonnes pratiques d'hygiène, identifiez et signalez les anomalies, et travaillez en lien étroit avec le service Qualité pour suivre les contrôles réalisés après nettoyage, analyser les tendances et déclencher les actions correctives. Vous participez aux audits internes et externes. Vous...
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Titulaire d'une formation technique ou supérieur en agroalimentaire, vous disposez d'une première expérience dans le nettoyage industriel en agroalimentaire, ou en tant que responsable de secteur industrie au sein d'une société de nettoyage. Vous connaissez les exigences d'un environnement à haute hygiène et les référentiels de sécurité des aliments, comme l'HACCP, les bonnes pratiques d'hygiène, l'IFS ou le BRC. Une sensibilité aux zones sèches et à la maîtrise des contaminations est un vrai plus. Pédagogue et rigoureux, vous savez former, animer un point avec des équipes de production et faire respecter des règles avec diplomatie. Vous êtes à l'aise dans la relation avec des prestataires externes, autonome, et vous avez le sens du terrain et de l'amélioration continue.
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