McDonald's
78280 Guyancourt, France
Rattaché(e) au manager Menu, le(la) Chef(fe) de Projet Innovation participe au développement d’un menu performant, en pilotant à la fois le management catégoriel des gammes permanentes et le développement des nouveaux produits en cohérence avec la stratégie marketing et en phase avec les tendances consommateurs.
1/ Contribuer à la stratégie catégorielle
Participer activement à la construction de la stratégie catégorielle des gammes dont vous avez la charge.
Analyser la performance de vos catégories en collaboration avec le département Strategy & Insights pour identifier les leviers de croissance et d’optimisation.
Recommander les innovations et rénovations prioritaires, en coordonnant les échanges avec l’équipe marketing, le département Strategy & Insight, le Global Menu et nos fournisseurs.
Développer et entretenir une expertise pointue de vos catégories : veille produit, rencontres et briefs fournisseur, remontée d’insight clé dans le but de préparer les roadmaps...
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Créativité et curiosité
Rigueur, esprit analytique
Passion pour la cuisine
Sens de l’initiative, capacité à résoudre des problèmes
Influence : leader un projet sans management hiérarchique
Agilité et réactivité
Excellent relationnel
Anglais professionnel
Maitrise du Pack Office
Vous disposez d'une formation d’ingénieur agro/agri, idéalement complétée d’un 3ème cycle en marketing avec une expérience confirmée de 5 à 7 ans en développement de produits alimentaires et management catégoriel dans les secteurs de la restauration ou de l’agroalimentaire.
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