Description
Rattaché(e) au manager Menu, le(la) Chef(fe) de Projet Innovation participe au développement d’un menu performant, en pilotant à la fois le management catégoriel des gammes permanentes et le développement des nouveaux produits en cohérence avec la stratégie marketing et en phase avec les tendances consommateurs.
1/ Contribuer à la stratégie catégorielle
Participer activement à la construction de la stratégie catégorielle des gammes dont vous avez la charge.
Analyser la performance de vos catégories en collaboration avec le département Strategy & Insights pour identifier les leviers de croissance et d’optimisation.
Recommander les innovations et rénovations prioritaires, en coordonnant les échanges avec l’équipe marketing, le département Strategy & Insight, le Global Menu et nos fournisseurs.
Développer et entretenir une expertise pointue de vos catégories : veille produit, rencontres et briefs fournisseur, remontée d’insight clé dans le but de préparer les roadmaps d’innovations moyen/long terme.
Profil
Créativité et curiosité
Rigueur, esprit analytique
Passion pour la cuisine
Sens de l’initiative, capacité à résoudre des problèmes
Influence : leader un projet sans management hiérarchique
Agilité et réactivité
Excellent relationnel
Anglais professionnel
Maitrise du Pack Office
Vous disposez d'une formation d’ingénieur agro/agri, idéalement complétée d’un 3ème cycle en marketing avec une expérience confirmée de 5 à 7 ans en développement de produits alimentaires et management catégoriel dans les secteurs de la restauration ou de l’agroalimentaire.
Catégorie professionnelle
Chef de Produits
Niveau d'étude
Bac+5
Secteur
Marketing
A propos de McDonald's
MC DONALD'S FRANCE SERVICE, société à responsabilité limitée est active depuis 26 ans. Installée à GUYANCOURT (78280), elle est spécialisée dans le secteur d'activité du conseil pour les affaires et autres conseils de gestion. Son effectif est compris entre 500 et 999 salariés. Sur l'année 2019 elle réalise un chiffre d'affaires de 92 895 600,00 €. Le total du bilan a diminué de 4,56 % entre 2018 et 2019. Societe.com recense 11 établissements et 4 événements notables depuis un an. Herve BARON, est gérant de l'entreprise MC DONALD'S FRANCE SERVICE.