MARIE BLACHERE - SORGUES
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Dans le cadre de notre développement, nous recherchons notre futur(e) Manager en Restauration en alternance pour notre pôle Marie Blachère.
Vos missions:
Accompagné(e) et formé(e) au quotidien par la Directrice du pôle, vous participez activement au pilotage du restaurant et à l'animation de l'équipe. Vos missions évolueront progressivement :
- Animer et encadrer les équipes pendant les services.
- Garantir la satisfaction clients.
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à la gestion des stocks et des commandes.
- Suivre les indicateurs de performance et contribuer à l'atteinte des objectifs du restaurant.
- Participer à l'animation, à l'intégration et à la formation des employés.
- Contribuer à la gestion des plannings et à la répartition des tâches durant le service.
- Transmettre une énergie positive et maintenir une cohésion d'équipe sur le terrain.
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Vous préparez (ou allez intégrer) un BTS MHR (Management en Hôtellerie-Restauration), une Licence Professionnelle ou un Bachelor spécialisé en Management de la Restauration.
- L'esprit de service : Vous êtes souriant(e), dynamique, dynamique et doté(e) d'un excellent relationnel.
- Le sens de l'organisation : Vous savez gérer le stress du coup de feu et faire preuve de réactivité.
- Le leadership : Vous avez le goût du travail en équipe et l'envie d'apprendre à manager.
Une première expérience en restauration (stage, job étudiant, extra) est un plus très apprécié.
Si vous êtes intéressé(e) envoyez votre CV et vos dates de formation / rythme d'alternance !
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| Durée (Mois): |
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